呷一口「鄭記士多」的鴛鴦，味道有層次，先嚐奶茶味，再來是茶香，最後是咖啡餘香，沒有坊間一般茶餐廳奶茶硬撞咖啡的酸味，滿嘴回甘，這就是 After Taste。「奶茶有 After Taste，做人也要有 After Taste。」老闆鄭汝雄緩緩道出他的故事，自幼幫父親打理茶餐廳「鄭記咖啡室」，不過小學三年級，奶茶、咖啡、鴛鴦已無一不曉，七十年代出名，獲不少明星垂青，後不忿其他茶餐廳以平價奶茶頂爛市，毅然從商，惜一年後輸得一無所有，改行當過馬路維修工人、的士司機及水果小販，公餘學做蛋糕，每天試味，終悟出單檸酸是冲泡奶茶的關鍵。 2008年，好不容易儲了幾個錢，決定重操故業，把「鄭記咖啡室」改為「鄭記士多」，其法國老死勉勵他，不要向價錢屈服，「你不只是冲泡奶茶的人，你是 Artist。」結果奶茶盛惠$68，咖啡$128，圓了從前的心願。: V+ v+ L; w0 Z" [& ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 ?( ^; M) V; v% V" V/ F$ F1 a
 5.39.217.76" Z: m* G1 m9 g- `+ e6 W
■坊間茶餐廳多用奶茶撞咖啡做鴛鴦，鄭生卻用茶葉及咖啡豆冲泡，味道才能融為一體。6 x0 h' G0 D" q8 ]# o& Y4 j- q* r
C+ J& L: D N! J6 v0 D& |tvb now,tvbnow,bttvb2009年他參加奶茶王比賽，奪季，一個月後卻患抑鬱症，只好寧求生計，不求暴利，寧願待在斗室一間的「鄭記士多」賣茶，三兒子從前是邊青，鄭汝維男人老狗，一把年紀，凌晨時分在街邊尋找兒子，一臉剛毅的他現在已學會放下自己，耐心等待兒子回頭，「你不知他何時變好，但多久也要等。」兒子現在定性了，自己則到不同學校表演泡茶絕技，或辦親子講座，當天他拿着一本特殊學校學生送給他的畫冊，笑逐顏開。我說他樂於助人心地好，他推說不是幫人，只是享受人生的 After Taste，我不惑，他卻指着畫冊裏孩子送給他的贈言，但笑不語，那是一句：「我會努力，你也要好好加油！」
0 B2 q! N! c1 ~# t
7 B( b7 w$ D7 n1 s1 o: g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V% `/ Z1 c: M1 c- q1.從不受器皿限制，今次用瓦煲，放茶葉及咖啡豆於煲內，再倒滾水攪拌。
+ `9 n; K& G# ?: T7 q8 q; c, ^2 i) p公仔箱論壇
% K7 P8 }1 Z, H ~: y% O0 T' M公仔箱論壇 5.39.217.76& J! k# \9 U% E) a
2.倒茶，隔渣。5.39.217.763 z0 z3 C2 i! \' \7 ~
公仔箱論壇5 }, x, ?0 z8 W' `3 v. P7 J
; |" ?! y8 T4 J D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後倒奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# E- Z# y5 q/ z
+ E# N y9 D2 Y2 V0 a2 g j* }0 T5.39.217.76 ( Y9 m. s1 G! c! f" W
4.香噴噴鴛鴦完成了。
4 g1 ? t1 N$ H2 ^, G- y8 K# Xtvb now,tvbnow,bttvb- j! K) n! A6 G! s
鄭記士多* I7 u7 Y c1 Y3 c0 c$ f7 H
地址：深井深康路公仔箱論壇( P& [. P3 N( L- _; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ Q5 S" i6 H+ D7 _( [( S
7 O& z% `* i! M( G+ T" ^5.39.217.76■甜苦甘香，象徵鄭汝雄人生的 After Taste。 |
發表於 2011-3-12 05:08 AM
| 