材料tvb now,tvbnow,bttvb' X* l4 B! E. J4 \3 ^- r6 _
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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醃料7 k4 N9 ~; Y- W3 v H% J
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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, a8 H3 V8 N1 e# B7 b調味料
) `4 t7 j0 q: g5 @公仔箱論壇鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇- D, S+ t" C3 \( w6 O% L
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做法5.39.217.768 D% |( }* f( e+ H
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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l' w( o5 s0 Y3 D" U& N3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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+ n. r1 t9 I" s1 h0 B- l+ z4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。! v6 ]' D D- a5 u0 P6 Y W7 o
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貼士
5 ~. u* p: }% l. F; U gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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