材料
% \8 y# v" _, ^) d* \tvb now,tvbnow,bttvb雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇* U! ]- b# N3 g, G) W. d* n
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醃料5.39.217.762 D1 j) I# U: k& A' C
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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4 u! F9 q) D( V- N3 C f7 V8 N- G公仔箱論壇調味料, ^$ L. K* B7 G8 Z
鹽/黑椒碎各少許
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做法
# S4 H# n' u7 O5 n6 c5.39.217.761.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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9 H# z$ E5 C8 Y% f; s8 B+ C公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。
b* [2 k/ a4 T1 S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 I9 a; X, J- _! w; N/ z1 S
3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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9 z7 R" N0 l5 n8 j5 F1 u R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 z+ n. r" B
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N2 S% {6 G I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
* e0 m4 b9 E' K6 I炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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