材料
# X# M) H9 o' M% g5.39.217.76雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 P, E- T0 \; G$ P, f; c- Z' \
8 D2 f) V0 \. y醃料
& z; S$ d8 S4 ?+ l& e豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
0 T' B9 P T- R2 [$ Htvb now,tvbnow,bttvb
$ k% V" C. R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' y3 u) h+ u3 l% H& Z0 X5.39.217.76鹽/黑椒碎各少許2 g( `' L: D' ]# M W9 x5 q! ~
5.39.217.76+ C& R7 J% h+ |0 X7 U
( b, n4 W) s' x$ d$ E% U2 ?0 y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 h5 S+ ^# M/ [2 q7 q$ p
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
6 J0 D$ Y) f/ S. X2 M公仔箱論壇
( J+ F, _: ~" Q* @ q+ K8 D2 k公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。
3 i5 E7 l: u' @ i9 U, Z. \tvb now,tvbnow,bttvb
/ N y6 n, H2 Z" [& d0 |' A" U a2 R3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。( F7 q" p; r( P7 w
6 n* A9 M1 h' \4 p! ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。6 l N3 c5 x+ H- z2 _
公仔箱論壇. Z; Y: \1 v. R' q- A4 @3 [2 b
$ l- h% E u4 \+ U, ?3 ]& i3 s5.39.217.76貼士
6 t* V0 w8 P9 N2 o8 x1 ~tvb now,tvbnow,bttvb炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
$ @, H2 R) N3 i- b |
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 