材料0 N2 P, d3 z9 X) _6 G1 \
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升* P" F8 q7 R0 P' A
9 k1 @1 Z2 n" N4 _( {( g. G5.39.217.76醃料公仔箱論壇5 B3 F3 L+ a. o6 m# A
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料
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做法4 R8 d c: [4 g( [% V7 h. D, @1 |7 q
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f, E# @" |$ I$ P7 q3 a: g
/ @6 f& ~+ |: E I- |7 P/ ?' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 H- f. ]( U$ ^7 @" V3 G+ P4 h
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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