材料
( N' ^5 ]" x9 m+ K! M雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升, W$ ~7 V c: w% ]" ?# `2 C0 v
2 V4 I; }( E- z' U4 B0 [. C1 w' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76- N; P( f U% F: B( R6 R6 [
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料
' X$ n/ B1 F8 z0 z# P/ W3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許5.39.217.76# \3 r* t4 R) S7 `' `$ |8 h
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做法* D- X- ?+ x" g7 B
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; G, D1 F0 S4 ?/ D
% r8 \5 h* [; @4 o5.39.217.762.雞肉搓成小丸子備用。
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4 a% i% R, O/ k J, t* `5.39.217.763.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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3 P; F- Y1 q+ ]7 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。5.39.217.768 v& J8 p" t' m
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。公仔箱論壇' s1 u( l5 P9 M
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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