材料
0 H# R& V( x, B Q8 P5 e$ j5.39.217.76美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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8 W9 J% Y! `2 j- U! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸漿tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 q- Z$ Z- m
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
) S, U" p! @* I& R: Y7 T公仔箱論壇檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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& x+ h/ i) a* t% u( e公仔箱論壇
; J- o a% L" L( c) Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
, t7 v6 r; m0 i. N KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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! L+ i6 v6 z4 w2 Q: s' B公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。/ W; P4 S( P, K4 j) ~ L; r% o/ h
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 G' [, ^# {3 d" j! P1 E5 x3 U
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。公仔箱論壇6 s0 o! ] i% D H. [* M
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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