材料公仔箱論壇0 S4 s' o8 a- T% r
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個tvb now,tvbnow,bttvb3 r( M) M; B( `( L7 ^6 L
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脆炸漿
3 p( s1 ^' Q, j脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁+ _ ^' c/ R& Z1 F8 y
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法
8 o \1 D4 ?( W7 X x& T6 V( c5.39.217.761.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。# k1 T4 O& F c# u* f+ }% T
$ l# L0 u: ?- U1 g5 U" c9 o! E公仔箱論壇3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。5.39.217.765 t# c" g: K1 f
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: d( F! {# `- g" i) Y
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貼士
' g& i! }* p1 ]4 k( |9 b5 ztvb now,tvbnow,bttvb沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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