材料# H/ o1 v. v( S+ l2 l1 ?" Z W
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個7 C/ ?# {5 H. Z; @* {* V
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脆炸漿$ \6 T% c) P* W
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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! D& t1 Q' \8 p2 `" s; k公仔箱論壇沙律汁
1 J6 Q+ o% H4 Z# y檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 E* [0 Z& W, Z
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! ~; q# l1 s6 P$ E- }( E
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。公仔箱論壇0 h" v3 R: x3 z+ }
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貼士
. g+ ]5 ^4 L* a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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