餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。
: }9 D3 `8 g% S! a1 \9 c
3 b9 f, a, ^) t公仔箱論壇
2 o2 l2 ^" k3 Y J: ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。
+ s. G( |0 C; `8 t% j' M: e7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 E+ d" R$ ` W
三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! e+ W" ]8 u. z1 l
) S& O7 u, G" l. H1 l& n
& P0 s# ^+ C2 S( B, r. D7 [7 d■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
8 f- o1 [! d" q- ^; d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& d0 f& o* y% W2 f/ d6 T
9 n6 f1 j9 z6 l! B! Y0 I$ g6 ^) ?& u+ Z/ W
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# \ {/ D. n& W* x
tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 g6 I/ E8 ~
- J# g4 c' E9 I2 u0 h0 Y, A■蜜汁冰芋$48
1 m, {& ^7 r. p# p0 C3 G; X& w5 N1 k% \
 / y, t* n# X& I: Z) B9 H7 g
■芋絲不掛$48tvb now,tvbnow,bttvb7 S" C. b2 w7 m- b' T) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 m- v7 x, B' j
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓）
/ a$ \, Y7 y' q" d1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( a8 A% u$ ~6 s$ }' H4 z( F9 W7 S$ p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( R9 c6 h6 D; ~. M8 G
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 