材料5.39.217.762 F% F, v! |* v8 J- Q
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖3 l5 ~/ {( k) e" h- v0 W& ]
水 1湯匙、糖半杯
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8 a7 B: c6 P, B. H+ g8 D做法5.39.217.764 e& y) K0 {8 i2 J
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。, B0 r) m' X) T& m8 f% k! @8 [* S
9 G; C* o7 m+ H2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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, q. V: r' t, k. f# i. H0 Stvb now,tvbnow,bttvb4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 4 m0 C$ \2 g% @' R3 M. F; l/ F
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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