材料tvb now,tvbnow,bttvb; r+ r! K4 T( s" g
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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3 A. G- p# `- b5 ^# f/ J4 q公仔箱論壇焦糖5.39.217.76* D" b* L. `" _9 F- o
水 1湯匙、糖半杯6 S9 ~* e6 X( l
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做法
: S8 e5 |& B; r. \7 x# K公仔箱論壇1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。公仔箱論壇6 @ z! C6 W: z, Y- F
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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