材料
, S( \' q: M7 o5 A香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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水 1湯匙、糖半杯
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% \. {. J: ?% ^' u做法tvb now,tvbnow,bttvb" q0 z1 r) O, `" I a5 ]4 X
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。+ |& o$ U% w3 w. h$ i
3 ]% E+ y1 y. l3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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: ~9 W" Y& |! o. jtvb now,tvbnow,bttvb4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 + F# Q0 A. { k
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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