材料
& M, r: ?& i8 e" Ytvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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做法
9 A) \# C0 \9 r: N7 q9 {5.39.217.761.番薯刨皮，切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: E/ l+ e" u3 _% `: t8 P
$ a% e H( \7 C+ J' x0 s5 M$ |% L; M( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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% b. }0 T# D" R5.39.217.763.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。0 z0 i& u/ K- p1 _5 d5 n2 J& B! ]+ j3 `
- ]) ~, o" C" h, Q/ f' G% z S9 i9 N5.39.217.764.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。5.39.217.762 e( H, x" a3 S1 m8 G l" R
7 E) i: k5 K' |$ \; T公仔箱論壇5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 ) ~ g8 ^0 B6 i' ]
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貼士
) E7 \* h& U- w( e$ w3 x怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。
]. p+ @" @3 Y. N |
發表於 2011-3-10 05:10 AM
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