材料2 C' |; j8 m) K; r
黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙9 a n1 ?% ? [4 n3 \
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% f4 I( a% j: s/ t公仔箱論壇做法. r' ^. \9 b( D; Z( A7 L. M
1.番薯刨皮，切薄片備用。
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& u/ j+ F1 r7 v公仔箱論壇2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。 B+ a4 g7 G0 b P& F
5 V9 x; b0 W. p# Q( g" g: c3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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/ f+ l! t; X+ |% _5 Q4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& a% o. e, r+ d, A+ i3 \
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貼士
4 c" H) l( _1 t4 ~& j9 V, O怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。 r3 p1 P* O5 f5 J; h/ _
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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