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黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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1.番薯刨皮，切薄片備用。
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2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。
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3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z; s! n8 o5 C% K% Q1 i) d4 H
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4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% H0 I! k2 e7 Z, P3 ?
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8 U8 P/ |; D- ?5 H2 K5.39.217.76怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。7 C2 X6 u3 e7 |# V: ~% Y! M) P3 W' V
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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