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[西式食譜] 芝士農莊蔬菜湯

材料
; l# [: w) ~4 F1 L薯仔(切粒)/甘笋(切粒)各 230克、白蘿蔔(切粒) 350克、青蒜 1棵、西芹(切粒) 90克、煙肉(切粒) 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升
; x; U+ N4 `6 t  Q  Q9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( [  V2 S) U. ^: f+ \公仔箱論壇1.易潔鑊中下煙肉,以中火煎至煙肉出油及香脆,備用。青蒜切段備用。6 I) ^# R9 b7 }; m, J  U

' y4 n, U" \/ X. X9 Q  o4 ]  x公仔箱論壇2.鍋內加牛油,下青蒜,以小火炒至軟身,加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻,加水,以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
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. o+ P) ?* l. I/ J8 C  }tvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上,放入預熱至 180℃焗爐,焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味,最後放上芝士脆圓餅即可。, b! b  U1 w- A( p' c
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