一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版5 Q4 M/ \7 u0 S1 d3 a- Y% d
! z: C q+ h4 C9 U/ ~. U S; A) a粥底制作:
]4 }2 i. z! p- t0 J: j$ X-珍珠米-泰国香米-比例:2-15.39.217.76 A p( a4 ?) O5 P% M
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )5.39.217.764 P: h S$ ^6 d- T, |7 |
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) x: w* g Q7 Y% i7 O9 z
放水压制-7-10分钟
- A; w. X& e+ W8 |5.39.217.76如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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粥底就是这样的简单% X) j! ^/ g# E
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粥汁制作:/ H% d- S1 g+ `7 c. d
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒tvb now,tvbnow,bttvb! T: }( X" N" j o; `
6 z! I' R4 h, h" V5 I$ \. Ytvb now,tvbnow,bttvb根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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