材料
) Z3 f6 M5 }1 I" q m9 B' B5.39.217.76濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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# s$ N6 j' L, w' [9 j" p" |調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, a) ^) \6 V2 K: x7 w
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙5.39.217.76% q# S2 I& i& H
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; m, B z3 I W0 U+ ^* y* D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r; p% s+ z/ u* ^) b3 _
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。5.39.217.761 R2 S$ [" P3 A g& ^+ ]- e
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。 d, q% c/ {( E! f+ u) }8 O
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 0 b+ I$ x# M. s" x. a
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+ f# F/ `4 j' h; v j( ?! B# ?5.39.217.76除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 8 _, {2 H4 Z: a+ g+ P$ f( b) j
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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