材料
7 y. x% k" Q3 T* Y5.39.217.76闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙5.39.217.764 \) K, h4 ~( }7 X; k
tvb now,tvbnow,bttvb6 l) m: |" t, F+ o5 u( I5 |0 Z+ C
( u' `6 I" e" V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ a* a! G% z" t s3 u9 d/ l
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
; _5 B8 l; x$ i: Q) i2 V2 k公仔箱論壇' M! M* @! W( f) y
2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
$ Y, Z2 W" v) C$ [; [! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' g8 W3 ~8 r
3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。5.39.217.764 ?/ X) O/ X8 ?
|
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|