材料
. L" R% }. }4 E0 J闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙公仔箱論壇6 O. ?6 i# m1 k2 L# ?( [- U7 L, }: H3 b
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. A- R) w% h. a% W- Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb做法% ^$ n" {. p- U2 H! t" P: p8 {/ N' p) h
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。公仔箱論壇5 K6 @1 N. c5 x7 e! k
$ |( g& I0 q% c2 E2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
% p: p, D4 P4 ~) m" u b! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e* ^: t2 x+ J+ F. [) C, B/ g& u5.39.217.763.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。
7 F/ l5 p$ V( T3 [+ K4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-9 05:11 AM
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發表於 2011-3-20 09:55 AM
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