材料
9 u, U }- b; _ q3 j魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
4 I+ O6 z/ f+ F: D6 T0 ?2 z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U/ A) l1 y, M, u# y5.39.217.760 C# T# n ?- t- L: X$ s
做法5.39.217.76# U* ]# h7 h2 i H# g# s
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
% x; Y. _9 b% G# Y4 Itvb now,tvbnow,bttvb# G( E) P& W' j. f2 J' {9 H
2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
6 S6 q' V8 w z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @3 N. I) p! u( n
3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。5.39.217.765 C# b3 h2 W" P0 f
5.39.217.76 L% K7 u1 f4 y$ w/ c
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; {/ Q8 Z, ^. x( B3 s3 a) S
8 g# R9 c5 ?2 l( u5 H8 U; Z) qtvb now,tvbnow,bttvb) |0 u1 R- f) b. E. D+ e# L
貼士
2 W( U/ j( z& A$ c) s- Y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。; `* E, y8 h( q+ J
|
發表於 2011-3-9 05:09 AM
| 