材料- E: [/ V# t; z/ x' h
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升# k0 h1 {7 w+ v( p, R+ e
3 q6 ^0 }6 n; h, ]$ b0 T( R, |5.39.217.76$ d$ `8 M( e9 ^/ u; j; ?- r
做法
3 a: U8 i! y$ _1 i6 c! {/ k3 M公仔箱論壇1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
, \7 F8 I' o! {1 Q) w" y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v3 M" l0 `# S6 x x# |0 [* j" w2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb) l5 _ j" o k: m' {
( P, n: W# v1 N# \3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
9 g4 p+ s- A# r$ [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' W5 c" U( A0 f- U; x
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 公仔箱論壇4 m7 V2 x |5 Y6 z8 ^: H& Y" j
8 H/ b$ r+ A' V, }' I0 n$ h: I j3 q. S6 N+ W: V: H( w* ^0 @
貼士
. C" T6 \6 N" x( \+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
- W8 a" `- |8 p1 q d, m |
發表於 2011-3-9 05:09 AM
| 