材料
3 ]8 z" \2 n, U6 d; a" W4 _5.39.217.76魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升公仔箱論壇9 J9 z7 O& Q+ H* w" w0 m- e* F
, \+ H6 m+ x) M, V1 D8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ w. V9 u+ b/ o" m6 ?做法
& w+ S1 }7 I) _) o0 s/ Z7 f公仔箱論壇1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
3 _ e& c+ Q5 [! A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ?; |* R1 M- O5 t& Q% m
2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
+ T0 V" m+ p5 S4 }" b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T7 R9 v8 N% ~. v
3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
' V8 s# i# l- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 c# U1 Q) e$ A# l+ c
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( }! O8 T" e7 j! _ b0 w
) M) B- F# z. d# V9 M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e9 H* S) L) |6 j貼士tvb now,tvbnow,bttvb" K. y1 _1 z0 K2 s
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。2 I& E& w, r2 d& Z5 D7 @$ y% S5 }; X4 r
|
發表於 2011-3-9 05:09 AM
| 