材料
2 Y$ a! ?8 g3 N; A9 \' ?" o: rtvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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醬汁公仔箱論壇4 `6 z6 a7 S& S! d {2 \
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙公仔箱論壇6 q) K$ k7 a$ O9 v
' N7 _8 W$ M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 V$ _' R: b2 K
做法
' P& i% G& n8 b4 w" b0 \5.39.217.761.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 ]5 L0 Q4 G9 _! C
5.39.217.76 \# h" h$ [1 V! l& ?5 d
2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
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7 E3 {; d; W( u+ [5 t7 t# h* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G) @; `# _2 C1 H
5 V* g1 X- I9 V. i t% E公仔箱論壇4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。* v# v, O& r" }% N O; |# s0 l
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。5.39.217.76. Z: G3 j. Q& A" C/ t1 x7 t; X% Y
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。6 t( W3 s0 |. v+ V( f
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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