材料
0 E* _# E4 \; P2 l- u3 o公仔箱論壇急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
I5 _! m0 u3 Q- \6 e' H; A9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 r+ t4 B! `; _: i4 p6 e
醬汁
8 f: l0 ~$ U' q9 G$ btvb now,tvbnow,bttvb粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙5.39.217.764 q% W& N% q: W
$ k" O& b, d8 `& v1 G
+ s; x# b. U7 p8 t; M做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# Y+ e1 ?, Z% M5 r. z
1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
/ D9 l! c) r5 ]% F7 a- u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& Q/ t+ x1 F5 Q
2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
# z4 I" {; Y7 F3 b% L/ F9 D5.39.217.76
: F/ m0 R0 m$ B1 o1 }, o$ d' `5.39.217.763.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。& t: W0 N o5 l& X
公仔箱論壇8 J5 {. ]/ j) i7 P& Y; s) P+ q. r
4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。0 t3 Z4 U5 l5 g0 ?* P
( T4 U( t1 X, x& o2 t# @tvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
7 D" ]' _+ o+ }7 u+ a, x公仔箱論壇
0 ?) X9 p; K M公仔箱論壇
! W# Z2 d/ @$ l8 B1 ~8 s: l! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 @+ ~' E' u7 Z% u2 v
焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
# b3 N* R4 D& }% I5.39.217.76 |
發表於 2011-3-8 05:10 AM
| 