“結果現在很慚愧啊，剛吃飽，就出現了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。”這是國務院副總理王岐山在參加山東代表團審議時，對食品安全的表態。王岐山說，現在好東西多得很，吃起來卻有點不大放心。現在已經不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣，而是怎麽吃才能放心的問題，“越白的面還越不踏實，亮晶晶的大米也不踏實”。（《京華時報》3月6日）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, f! c0 v; A, k+ D8 H
副總理的慚愧出自哪裏？來自一連串應接不暇的食品安全危機，就在兩會召開期間，衛生部剛爲“一滴香”正名，“镉米”又來了。2008年的奶壇大地震，徹底衝擊了國民的心理防線，因而大家對越“漂亮”的食品，疑問越大。對食品行業的失望，在蔓延。這，便是副總理的慚愧之處。! \# K7 U Z7 ]7 q, E0 w4 c" [
而讓副總理更慚愧的是，“這個問題全部歸到農業部，農業部也解決不了，關鍵是食品源的問題。說真的，從黨中央領導到國務院領導，到各地方領導，到省裏的各個部門，說起這個食品安全問題，沒有不重視的，沒有不知道的。”王岐山說，“但是說句實話，這件事情的解決將是長期的”。
9 o+ v' [ b5 z) C" H. g+ G( K/ \ 三聚氰胺事件摧毀三鹿，並不是因爲三鹿故意使用三聚氰胺，三鹿其實早就發現了可能造成消費者健康問題的化工原料，但放眼望去，與三鹿合作的奶農提供的所有奶源，幾乎都含有這種物質。在發現三聚氰胺超標問題後，三鹿也曾在全國遍尋幹淨奶源，結果是找不到。“後來田（三鹿原董事長田文華——筆者注）覺得沒有辦法了，就對技術人員定了一個每公斤不超過12毫克的標准。”三鹿前奶粉事業部總經理傅新傑說，含量低于此的奶粉被允許出廠。這個標准實在是太隨意了，民衆對食品的心理防線和生理防線都遭遇到重大挑戰，結果是三鹿垮了，消費者生命健康權被踐踏。但不可否認，如王岐山所說，“關鍵是食品源的問題”。奶農往鮮奶裏投放三聚氰胺，可以增加牛奶中蛋白質的含量，使劣質奶通過檢測。
( |' E6 v% V" s( O o, G) o. M# h3 H5.39.217.76 “問渠那得清如許，爲有源頭活水來。”新近的“镉米”事件依然是源頭問題，由于水源遭受嚴重的重金屬汙染，再用這種水灌溉，镉含量自然嚴重超標，目前，中國約10％的稻米都存在镉超標問題。
) G! q: }; g% N/ e" d5.39.217.76 王岐山說，這件事情的解決將是長期的，一方面表現出一個副總理的決心，同時也表露出了對“食品源”汙染的無奈。食品安全，看上去像一例例的個案，實際上牽一發而動全身。不僅僅是食品衛生部門的日常監管，還有工業部門對汙染的處理問題、環保部門對自然環境的保護力度等。食品安全，希望全民都能行動起來，從源頭上遏制住汙染，我們才能安心的端起碗來吃飯。 |
發表於 2011-3-7 07:47 PM
| 