材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 ^* D1 Q9 T
乳酪芝士4 ^) u7 Y8 o1 H5 E
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙
. {- J1 V$ I/ t5.39.217.762 R0 u5 _6 o. X
啫喱餡5.39.217.76, T# r) M; v5 E
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克
0 L2 \/ h- e: u0 R$ M' G9 f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n* T7 h" b; M1 R餅面水晶果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 x$ T4 z3 R% H, Z% l
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克公仔箱論壇# Y8 G% V+ Z* c& }# {
tvb now,tvbnow,bttvb% D' g2 c3 y" Z: i. D
K1 Z4 M- L: J8 J# C. y H5.39.217.76做法5.39.217.767 J; \: o9 K+ W' U' ?( @ J* R
1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
( ^" i1 ^. ]$ c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y% O3 b# K0 |" }8 U# O5 f5.39.217.762.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。5.39.217.76+ ]2 a0 u8 Q* A4 F4 N
, _4 V& E. ]# j2 m
3.淡忌廉打至企身，備用。
$ n5 b3 l" B, n y0 c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g) C0 V1 m% ]( {, ]0 @6 k4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。tvb now,tvbnow,bttvb" V: e2 l, s! ^: \1 a1 w9 A/ c* w
( O9 p1 e% n2 u. E5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
' K% A* v. W0 D+ \3 |
8 n, p. M6 Z6 l6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
: a, U" _( f; A& g: r' Y4 i7 @: J: @. |) Z+ W
7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 B `) L% q9 D5 ], T0 M6 T; B' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" f+ a Q: G2 v% H# M- v
8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。
3 X9 A; m8 K5 b" O4 ^公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-7 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-15 04:56 PM
|