材料
! G: @7 p7 \. @; f4 V4 z" L! H公仔箱論壇西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克5.39.217.76' ~( L* Q+ ]( k" v* ~8 p
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( U$ O5 b2 U( b公仔箱論壇做法
3 K4 w# w1 l. n7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。0 b3 n% e/ X; ~) B/ E" l
/ i7 X1 u6 U+ F! l, Q/ |0 s2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。/ b# u8 V% |' V6 x
- n9 J" K3 b+ g& B3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。3 L2 f U3 [- y# q% O2 W
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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* n9 @! `2 |, B: ~% o: a; z9 n公仔箱論壇貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 X0 n/ ]1 N: x; `5 z
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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