材料公仔箱論壇" f, M) k6 U4 e4 f
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 k' Y8 N9 M; e b! \
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做法
+ Y9 |( Z* `* B5 F) S! D( O/ L9 a% C公仔箱論壇1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。5.39.217.763 \- d3 K. g8 H/ X1 M0 l
# t# P7 }: {8 G; a" |4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。公仔箱論壇$ Q) S8 Z( W# C/ _+ m# W9 H
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。公仔箱論壇: f% B$ G# G: A5 N$ z
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。3 |0 k. b8 `) C1 p. Z$ K7 _
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4 d# X6 E r D) K' ^: @; K公仔箱論壇貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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