材料
' d7 e/ a( ~5 C6 u7 r7 P) ]1 u羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克5.39.217.76* H! e2 |7 L( n' A5 b4 g7 C
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; ? K+ T s& T3 @0 G! w+ Z6 k2 r公仔箱論壇做法5.39.217.76( V2 k: L0 v% e" @5 @
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。) M w8 D Y% O7 j
( t z' w; U' _2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 e t" Y6 g% d. z1 R
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。5.39.217.76. F# F; |0 k( I# x
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。" q4 p! `) e- k* m
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。6 C0 {+ h4 F% t4 f7 J
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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