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羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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X, ]) q/ S3 u7 ]" ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法 |. h& t8 c! Y5 u( r+ D
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。5.39.217.76+ Q. k' j: ~8 Z: n) `
7 f; J( N2 P/ B- {; ]( V" ^+ k2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。4 o8 l0 O2 N8 }* q6 p
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。5.39.217.76; g! Y, y2 W1 l9 b5 z# N7 m0 H
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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