材料公仔箱論壇3 l2 `7 \. x0 Q- M$ Z
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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0 U' B3 A3 Y+ Y3 X) w) p9 C4 F# W5.39.217.76做法公仔箱論壇% ~8 p& c: {* Y
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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3 y! |5 T1 t* h+ x' Q* \tvb now,tvbnow,bttvb2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。" o4 X; p& t3 D2 n6 z
5 V4 Z: X8 O5 F+ \! i& p8 a3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。' s/ f. {% a9 j: }6 v5 B
% c. L1 [0 V5 I/ N a6 d. o4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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! P g3 Z3 H$ q: i5 I/ ~公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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4 O4 d- b; o" s6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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