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羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克公仔箱論壇3 Y* e1 X7 f) r3 d
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" K# T% ]6 I; z' o, A; j2 ~
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。% ^6 K) u0 l8 f7 O5 t/ P
, _' ~) b+ _5 j7 a8 j- `' D& ^' s公仔箱論壇3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。5.39.217.76* R, T) ^$ _+ t: k7 Y
' p/ b* a% l; \# P公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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