材料
, c6 p6 v* P( H5 Z" i1 R公仔箱論壇羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法
# h l6 x: Q% n. F6 \6 c1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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2 [, _$ \9 y1 H0 l% d* z4 [3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。公仔箱論壇9 u, t/ l1 r1 [6 L; r! @) Y
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。5.39.217.76; D; Y0 c% k% n" h. |3 o
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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" K" q5 C* [4 H6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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