材料
/ \. p' T( g! u2 d3 d8 R1 r' u0 z牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克公仔箱論壇3 h1 Y+ @* D# R! y4 }9 `
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做法) t9 _( D2 z: \9 n/ g' r/ Q6 T) u
1.呍呢拿開邊挖籽。: F5 q9 u0 R" x( i7 V
7 q8 j, Y; l2 x( e2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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2 L% C' B2 [( W( U公仔箱論壇3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。5.39.217.76' V2 Z; {' J# d
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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