材料% |% e# [9 P+ x2 f$ F: g- Y( e
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克5.39.217.767 c9 s5 l5 C# e4 D9 a
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2 t7 q4 S, S8 ^做法
" z) o0 Q0 s( k* d% gtvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。5.39.217.76/ _) k/ P! O6 ?& X% ~
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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, S9 N1 r' b7 H7 z: K公仔箱論壇5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。5.39.217.76; G; x( G' A6 ?
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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