材料：2人分量
; X' q* y1 [- K* k6 k7 E8 L' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ A# y5 u' Q& n1 g6 q4 V1 S
牛油 10克
. y! B- N3 Y' j6 j% w$ w洋蔥 1/4個
, q3 _0 h) I! |, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 100克
9 f5 _2 R: Q- p% A' m* p' Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 1茶匙
$ L4 O; F$ M4 J! G$ t$ j公仔箱論壇清酒 1湯匙
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做法：6 Q) r' ^; D! T4 @# T' y# G2 |
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。3 i. l% p$ q( j% k% Q1 i/ g4 t6 A
`8 _1 E' L+ q, @* z/ r' _0 itvb now,tvbnow,bttvb3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。5.39.217.760 h" p6 w; B5 v8 D1 i- k6 k- ]9 d
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。) }2 U+ ^$ @7 m! `2 L+ k
/ ^7 o9 s( g) K8 I- v5.39.217.765.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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