材料：2人分量
/ ^: k& m6 Q5 j8 `: Y/ Z& A4 e' F; r/ Z白菌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 L0 E8 u; N! ]0 K' n
牛油 10克
' D; y" `. Z, K+ atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
: N; i4 p( G6 l0 \& v4 R# k$ ]9 e蟹肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' k6 o0 b2 B$ e
麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 a" a5 C3 s* W8 | K% {: k
清酒 1湯匙公仔箱論壇5 Z& Q: N2 ~: E: b5 Z" a6 \' }) b
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: n l6 K/ s1 C+ G做法：
) l# C/ B2 y' T( z; U; _1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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; {3 U( @& y: u* U: o9 h4 Q5.39.217.762.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。7 _1 V3 Y) `) `3 b' s; o
+ Y ?* p6 w" {+ l6 ]1 l8 ~* j4 O' g: ]5.39.217.764.放在貝殼上，放在適量麵包糠。5.39.217.763 J# d3 H3 l1 g5 C8 J
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。" q& `1 t$ d; R$ F# ?; n" J
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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