材料：2人分量
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洋蔥 1/4個5.39.217.76' e: O6 M3 M( _9 \& C2 {8 `5 @8 N, W
蟹肉 100克
" e. F) r6 b8 W7 P+ O) x) |/ g麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 A+ G" ^$ W u( \
清酒 1湯匙* c: I' _6 f @
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做法：
+ F1 s% z( B2 M) b1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 H* X) B; k0 W6 K. O0 _! ?
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。, u. X3 }1 \+ k7 `
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。* h" q _6 D5 A2 P
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玲知識
3 r1 `6 }4 N- {2 s0 W7 e1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.76! }% w' U9 @: }
7 A* m2 s3 W4 ]: k# z0 N2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。% p* s. ~) d) s3 {
/ _( h( v/ n% H( h7 j6 Y$ |5 I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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