材料：2人分量
/ R. m6 }; y& p! C公仔箱論壇白菌 100克
) N, }1 H' M, r3 v% q3 H3 n$ u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 j* |$ N0 H- U4 s
洋蔥 1/4個
' X6 y( l. n4 p/ L1 c# |tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克/ o6 L4 _! A( X3 x$ k
麵包糠 1茶匙
: U9 g/ {/ D+ s1 Y+ z! v公仔箱論壇清酒 1湯匙
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做法：
, @0 I0 p/ c: K- E$ l- b+ x2 }$ ]' b公仔箱論壇1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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+ ]* N3 `4 ?! |6 e1 B; _2 p2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。5.39.217.76, c0 y3 }/ C; T: s
' ~ S; g/ ^8 {! ~0 I5.39.217.763.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。3 r* k. C# u* p
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。5.39.217.76- b& a: }5 B; ?1 a# G! r
/ r; M' i) O% v5.39.217.765.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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6 h& x5 B6 N: B/ c7 e+ q5.39.217.761.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。公仔箱論壇2 L" G! q' Q1 P, ?/ d
; u! C! Z6 S$ o5 U- p公仔箱論壇2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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/ m# k5 F8 e1 ~5 |, p( T3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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