材料：2人分量公仔箱論壇7 F2 |0 T7 f6 k Q1 O
白菌 100克
0 K9 ?$ u& K% i, ~% r/ I8 L牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb+ H: v# A z. q4 [& E- J
洋蔥 1/4個/ S5 m+ ^# R% ~6 |6 m2 \* W: L
蟹肉 100克5 n, I. C7 o- O
麵包糠 1茶匙
7 G5 `2 Y7 z( T& W7 k5.39.217.76清酒 1湯匙5.39.217.76) P8 X e3 t# H1 C6 v$ P6 p
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做法：
, c" @2 v$ P( o, H" k( @tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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5 F7 V) {, f; S B6 c/ w2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ H3 B0 X7 L0 x
( g' h6 `( w* j" |7 l3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' G# q3 a; m3 B* A
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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( p5 C5 K. h) i- }* @; I$ J5 M W公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。6 v$ D, | y$ s: w
0 G$ j d# s/ t3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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