材料
7 Y2 p. v0 d( n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* m3 Q8 N1 ]# Y) W- Q' m! a
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做法 H. Y$ v7 x; W+ [
1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. t9 q0 i: L( t8 ?5 b4 m
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2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。公仔箱論壇 b' }( X8 k" H$ D7 e) W
0 V# s @5 ^7 h& U8 l3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 S7 G! l2 M1 l( l# y& r
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貼士
0 T1 y* I$ r' R3 a1 _$ m0 N( h5.39.217.76用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。
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發表於 2011-3-4 05:11 AM
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