材料
4 m$ l7 l2 f. V/ w8 J I' a公仔箱論壇黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
) W5 f3 [7 j6 G( v& S5.39.217.764 H) i" B: D) b" R
醃料/ U. r3 P+ _1 L I, H, a
鹽少許、花雕酒 1湯匙
5 s( g% |9 c6 u8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l" U1 n8 k' }2 }" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" f3 [9 j$ c
做法
# M! n# o+ `( x) R5.39.217.761.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
O' B( b$ k9 l# A- ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?, S3 Z* F' Y3 |- h& ~公仔箱論壇2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
5 X t7 g6 e3 @* h* b/ n公仔箱論壇) z! p, G/ {+ O' a1 x8 U/ A8 k
3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g; S1 E% o ^+ ~3 i' E# f
tvb now,tvbnow,bttvb( z. Y; Z7 P: q0 w
5.39.217.76+ K5 {' Q6 C3 {% S
貼士
! E/ [) L' }# ~7 o* |街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。) v6 K N# r- a5 A3 T3 G7 j
|
發表於 2011-3-4 05:10 AM
| 