食物安全中心 公布，67個火鍋湯底樣本中，有一個樣本不及格，整體合格率為98.5%。5.39.217.76" @6 j! }: H9 c: Z8 Q* I
3 o- Q: J3 j, I6 o' d( Q8 [公仔箱論壇發言人表示，由於公眾對有關內地食肆使用「一滴香」的報道及火鍋湯料食用安全的關注，中心在過去三個月亦從本地多間食肆抽取不同種類的火鍋湯底（包括預先包裝湯底）樣本，進行金屬雜質、染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油（例如石臘）等化學檢測。在此期間，中心在市面並未有發現「一滴香」出售。; c& ^% w% x9 c! n/ M6 z8 l) @
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發言人又說，檢測結果顯示一個樣本被檢出含不准在食物中使用的染色料「橙黃ＩＩ」。這種染色料屬低毒性，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。8 T' L; L7 z# f, `
$ n C7 `% G' B/ ?8 `他指出，就不及格的樣本，中心已作出跟進行動，包括追查有關食物來源，要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品，再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。 |
發表於 2011-3-3 07:22 PM
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