材料 p) l: h, h1 a- u5 ?+ m' {
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb' \- ~* w; z8 I. F
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桃駁李
) X+ U u2 i8 B ?! p" [; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
! }3 m9 d S1 Q. K UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s" r/ }& q8 X/ g. G餅底tvb now,tvbnow,bttvb) E7 E ]$ T3 b; S+ i0 T- Y
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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) T2 R) |0 V* o+ ^0 [做法tvb now,tvbnow,bttvb8 L, M7 K2 Y6 r/ `4 t; I4 I
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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; \! W+ D3 @% b% K& F5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。2 i+ ~. u" m4 f/ w) L
' h2 @) o* I8 R/ v, L6 btvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。5.39.217.76! D$ z: }) m) R6 }/ I! R. I8 @
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。9 K- @+ w. k2 J8 m
4 V6 ?1 ^) A* O# A6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇" C. m9 d# n( X& b) z
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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