材料
' T( d+ G# s, J$ F- Q蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴公仔箱論壇% M y {" A5 A7 [6 V/ P
1 o. E6 `4 e: |4 s公仔箱論壇桃駁李
( B9 P' L" X- S3 A# _6 d v公仔箱論壇水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.767 N2 B L5 s8 c) R1 z# {
& o; ]' F& y1 x3 C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底公仔箱論壇6 B0 V/ ?1 M! b0 D2 |$ T
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 ]+ P: T2 q: g
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! _4 U0 R6 i: c0 [, i# D做法
, g! e$ p* y9 H8 [0 u: @公仔箱論壇1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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5 G4 n7 [! V' J: ?; C. B( V6 i- n) \ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。( K; v+ H, e# e! @+ W+ ]0 y3 {
& r! o+ \* u" _3 Z$ V2 t3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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8 ^6 F; ^. `% t& z m b7 T; btvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# _! e/ s. x5 r
3 ]1 c4 c9 R7 Y# Q2 G5.39.217.766.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。5.39.217.76( }+ Y! ~+ Y3 p
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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