材料
. R% B0 g) n. h韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 公仔箱論壇$ F& U* p+ A' h7 W( l- F2 W
\! R% {9 ^! h6 e: p( _- j公仔箱論壇醃料
& F2 [0 @# S! o% n8 O$ C紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
9 K- y6 P' s5 A5.39.217.76公仔箱論壇) C+ B" w4 v* @& _8 [/ o; q
7 ]" b8 ` }" E做法
& g1 ~0 i" K1 w5 x3 r0 ?1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。tvb now,tvbnow,bttvb: \' p' D/ R9 {) f! }8 A
5 _- u2 W9 B% h9 d& `2 q8 Q8 {公仔箱論壇2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。! ` W3 g- e3 P9 B# Q- W- C3 `
' F+ ^7 O, w/ v& n公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4 l- _( a! r* j0 A# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。$ I( P) h: P* M3 M9 N" J: {# [; n
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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