材料
# ]7 O7 E5 }% c- O/ p1 R7 htvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 ; M+ ^$ i" O- E/ l$ w) ~
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醃料
; L+ _6 g) T0 z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. ?. N: L- E. y* |. a5 J2 I: G
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3 ?2 E% H0 d" {9 v) J5 i" u5.39.217.76做法
) D* W9 y6 q* A; \/ Y, c, L: p* k5.39.217.761.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。5.39.217.760 Q# s; p. ^9 S1 U4 x! k
+ J2 @7 @. U+ J( J- a! H/ r5.39.217.763.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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