材料5.39.217.76( S, M# {1 Q6 S5 K6 D
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 公仔箱論壇0 Y7 a2 j) u4 p
5 t7 h6 S% i: ^$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ O5 K/ r: e3 j2 }* ~0 p+ Z# }烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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0 I! C# p u n0 D' |4 X' o3 {& T做法; v% d$ [# M& j
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 O2 w( A/ L0 B+ K4 C
: p% h, m9 ]$ q! t8 X M8 n" G5.39.217.762.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb: y: z* X( l: h. i
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 A; N# J+ x0 A9 _4 R" m
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。5.39.217.767 |# e/ t" i3 o+ T+ [
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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