材料
! v1 {$ Z( ]( ]9 T9 [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 公仔箱論壇% Q6 i m' h8 @$ v( E
5 ^* o* l; I; l# ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ w6 N' M/ Y! ^# i/ s4 b& M烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.76+ V1 \" o+ m) k: c" _0 G8 z$ f
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做法
+ m- x. Y- G8 E: Z: X' s7 ~# r: n1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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- g ~- e6 p& `7 c9 n' @4 e h* o公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。% u6 W2 k; j: u0 V& s6 t/ b* n
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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