材料
- N5 m C6 `' Q' V* O( [! Z花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
# j( N t/ N6 X. \1 T: N" f8 i1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 P9 [ b( @/ \4 [- c
調味料
6 F. K8 Z. b( H烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 Y7 K/ e6 _4 b6 U- a
tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ _+ \& [( e& P4 u
/ t- H6 ?) t3 k; m做法
. [4 t/ Z& j) N" A1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。$ Z4 M3 K& z& G( D* u0 {* g8 ~
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇. K" E3 Q2 n* P, ~
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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