材料
4 N; r. m; ]0 wtvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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4 N5 E m2 v$ ~: N& z1 E調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: ]2 l- d- b! _
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.76; l7 y0 b$ b& V* L
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1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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! n$ I& i- d; b1 F, `: j0 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。& j- ] U7 h1 B+ e# W! @
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
2 x- v/ S1 r/ R% ?公仔箱論壇
! y: I6 ^8 z8 m5 d; d4 F公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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