材料
# k9 n% \, |& `. q花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: ~- v( j& V2 @
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙5.39.217.76! z- j' j/ i4 ` `7 |8 |. x' H
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1 H( J+ b. ?. P; r @8 \: T公仔箱論壇做法
+ d- U# {9 @9 j! _" Q5.39.217.761.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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) z9 l4 M7 }6 P! `; \3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, E& E8 I! ^: K8 x
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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