卤鸭肫
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; R" F. l2 |* w8 B3 W# G; C2 O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g1 j" R1 B/ i
基本资料：tvb now,tvbnow,bttvb. |' E9 s* d2 S2 |
〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 Z# T5 k. A5 A$ S
〖辅料〗：
5 V8 P' r- i% P7 e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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$ Q) S9 y6 s. \& p公仔箱論壇制作过程：
& ]1 n. W& u/ F4 R/ a8 A) t1 T- V( r1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。& q. r# g# k! l0 m* p5 q7 v3 ^7 R( `
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 O6 \) z3 N$ l4 q
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Tips：. F% g& y9 w" w" ?9 J& f6 w
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
1 m* J0 x% Y1 O/ }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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卤猪肉tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ X `/ I2 n2 j4 o% e) `
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1 t. f& i$ R% {7 l$ X. `6 E4 q5 xtvb now,tvbnow,bttvb基本资料：: b2 G# M- d* u6 b% X
〖主料〗：五花肉1块(约600克)4 {& G% ]9 A! F, }2 {
〖辅料〗：
9 J$ H: R+ s$ `* V) E5 e+ p% f5.39.217.76〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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; y' x8 x( J. ~+ }& c3 L1 [制作过程：5.39.217.76) e1 P! ]2 ]' Z% m& F
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
F* c# W4 Z& C: i, O$ [' o9 y2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. F0 w/ e. N6 M9 G
+ x0 `4 s6 p$ M8 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
! q! v4 j& k- h' ?6 T+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: ~* K3 }8 o3 J) I" m3 F
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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