材料
! y; q% \9 H- G5 v: c8 J' C硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 Y$ `6 w. ~' Q" a+ l
% }) W6 s+ i) {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 G- X# K" B6 J A! G4 w- K5.39.217.76生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法# N* j; K, \) D# c8 X2 D4 O7 J
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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' Q( x5 g' Y$ w5 h& `- x0 f4 \, @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。( K0 l/ z7 y5 p& l1 ~8 P
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。# K4 B' ?: v% |) Q5 F
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! |$ L' ?7 _, m5 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ |* G, u7 c: ]+ S公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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