材料
3 I' R/ W* v, ^$ o, c硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b P( [0 C9 W$ y+ E, Q
4 N3 a( W, m T醃料
! w. n x0 l" S; o+ \. }生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! m$ i8 \% [% E4 ?
5.39.217.768 a/ z, b% r4 Q B0 g8 f) `( |8 p
* g+ P( V2 n, x7 y9 `* G做法
! U, Y u1 n8 b" I; ~' O; \& I5.39.217.761.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 {1 v) q; P2 N* I) O4 V
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇' C4 ^5 Y" W z" t
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇$ N/ x: N, s/ U2 ~/ _8 l
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貼士
2 j8 ]- V& Q2 j: M- r; i) L. x公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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