材料 公仔箱論壇+ O% U" V4 ?$ ~! s z, m+ j3 J
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
( N" T; T' p) m8 `9 y# c2 J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C& J6 r% n6 [$ y8 m+ c; k- otvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 o7 S6 {- R0 k, }& ^生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
0 L; f8 C$ ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" P9 a' ? ~6 _
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做法
2 v$ F0 J# E% Q8 v! |/ o0 u( q公仔箱論壇1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。3 j) w0 R; q8 ^) l0 H0 H( N$ F
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。公仔箱論壇: F; `, ?7 |& R C: t
% Y9 ?0 _& q6 [4 Q" }) \* k7 @公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。7 z9 G) e: P' Y" m1 C
6 V9 ]% j" X4 W+ h5 V5 D$ ?, h5.39.217.764.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇/ d5 m Y( O. s9 N0 a
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5 J: v' p+ u9 v! I貼士1 h5 {7 G5 v4 w
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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