材料
; I8 ~5 u2 L' ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 U, w0 I4 K7 q2 E8 e2 x
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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# d' [8 F; u3 j! R' f做法
# q) g I% X9 D! B5.39.217.761.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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# }& X3 G6 q y$ @$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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9 f, I1 C' m1 a2 X( g; ?) m% Y2 v5.39.217.763.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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0 f- \# a7 ~" }$ p V6 `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.76$ W* S6 Z }. |6 }
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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