材料
% s! Y# T2 V$ H; u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法7 s0 S1 J* a5 n# }: _
1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇- e2 u. G4 ?8 [! s, w4 w. ^5 n
( ~ g+ j2 S, l7 c- j公仔箱論壇2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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+ @0 i' H) W0 h4 o, k0 D3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。9 \ \. [3 M! w2 \/ K1 E5 ?
3 v# x: p k$ n) G A4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。8 f. `4 W9 s+ n" `& ]9 ]
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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發表於 2011-3-5 09:40 AM
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