材料5.39.217.76( n0 ~$ |' A$ h( T! z
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 y) [/ R3 j0 o+ {" v( o
1.雞蛋拂勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l0 {2 @! O P/ ?: j0 W" n4 r4 Q8 y
; D0 R: Q! }9 t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.76) y# h- m& \/ {* }
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 X2 x2 X: \5 e, J8 h1 f8 z
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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發表於 2011-3-5 09:40 AM
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