材料
$ X+ y1 p6 o; t7 {公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升; l+ T: W5 u' G4 K- |; f
' i/ G' Y+ g+ Z5.39.217.76公仔箱論壇4 Z ^3 A# u. k1 G+ \) D
做法5.39.217.762 \8 {0 B( m" W
1.雞蛋拂勻，備用。 `- r& O/ D1 M6 u
2 `2 f( e1 d& Y2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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; D7 [; D- j; Q# w n+ Etvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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2 i8 D$ u* b: x5 Z: N2 G5.39.217.76蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! Z9 F1 Z6 @; W8 _
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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發表於 2011-3-5 09:40 AM
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