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材料： 公仔箱論壇1 I! o' @" I4 n3 j
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豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
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- t& r* U4 k* q5.39.217.76定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 公仔箱論壇- h1 d6 ~$ S& x$ C* |
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做法：
6 ~. G( d6 J$ _' X2 s2 t3 ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D/ K$ W8 T& m3 f: w! c2 C 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ u1 c2 a1 _7 z; t' t4 B
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2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~
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3、鸡蛋打散成蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 q$ x7 c/ {: k2 T$ ?6 u- X
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4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋. e" q% i# N) }, M+ j* f3 `
0 K! h. m) P% k5 U5 D9 U入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb0 A' d' [4 P0 f y
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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