 公仔箱論壇' ^# }" Q2 a7 s+ y2 Q/ g
. W. t! M, z5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
& K8 b% |/ d, q5 K7 }+ ~( p
' p0 k# b' W& etvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
5 o# G) m) U1 H( Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ w' G- E+ i" \% x; m- l定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
) p" K; _( P, `8 e1 h
4 b9 c, E8 D* c+ h4 }6 c% p w( Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
' H5 q9 Z; n" x- ]tvb now,tvbnow,bttvb
- Z1 V# ~( H h6 E 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。 $ c; ?) V3 \0 D, |" i
/ R2 l$ z+ p0 n5 b: w) E4 v7 U 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 公仔箱論壇6 e9 [7 J! e& W: L( `; a
2 a. { W$ n( qtvb now,tvbnow,bttvb 3、鸡蛋打散成蛋液。 9 @3 ^3 h2 M& |$ a2 X9 f i: B
) t8 f, ^" H' H& {7 U4 r$ T
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋" W# x9 U6 b( A$ j% v
& ^0 y7 b! q8 b0 O5 n( r5.39.217.76入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。5 ^1 ~$ l: }5 ~2 y. X0 H) G
|
發表於 2011-2-28 09:46 AM
| 