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大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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$ p* D4 _" C& j8 ^$ M% I3 k( O5.39.217.76 料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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6 \. q( C l+ v) { 1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 公仔箱論壇7 b& P- w5 C# @8 [3 r7 @
) Z- ]' @' X' s/ t1 t ]# P, r 2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h" F8 `" `2 M" S( B+ N# x
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 |
發表於 2011-2-28 09:45 AM
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