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[中式食譜] 干煎大虾


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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- N0 M1 v/ G8 p# u3 m
  
9 R# e- o2 G- v( q+ T  大虾,鸡蛋1个,面粉适量。 2 x( c2 _4 ^2 ~, c
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  调料:
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  料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量。 # f9 j0 S4 y: x0 ~% @0 Q, A
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  做法:
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  1、大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。
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  2、然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。 公仔箱論壇& b0 s' {2 G2 x& n* O$ j& s
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  3、将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。
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