材料
' k/ o l& T6 q8 m) T# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
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做法
9 h( C* X1 x% l3 `. Q- ?公仔箱論壇1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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( [! v" q+ E0 N; }7 B ^" h5.39.217.762.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。
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0 r6 E0 o+ T. M8 N+ i! ]; Q% a, ytvb now,tvbnow,bttvb3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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$ h* n2 ]4 R7 o" w$ Q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。
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5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。7 E W9 \, |4 Y, G) l! l2 w
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4 J/ k+ x2 I% N; L3 y5 l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' U5 E+ Z2 a2 V) N6 {! \% O5.39.217.76魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。5.39.217.76/ M$ W2 V2 t9 q# k9 D
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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