材料5.39.217.76. Z- R) L) z- Y
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% T$ Z# \1 M. |9 F$ Z: `" c+ A, \- Y
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) S. R4 B! N z, @做法
: ~$ d$ |3 J: N# d$ c) M+ E0 t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。5.39.217.768 q. r" h. @* O) Q7 I( N
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。) f7 ]( V' i" }; }- Z7 B: r
! ? i/ P) [1 e; n/ w# l5 N5.39.217.764.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。% J2 E& n0 r. ~& M3 g2 P; E
1 J% D. O# G1 q" T/ |$ u5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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9 q, [2 }7 M6 _9 I/ w( s& m0 `) r公仔箱論壇士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。; i# B9 d' G' p4 p
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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