材料：) ?' C9 h, b) @2 `! Z
蛋 6隻
7 s3 h9 s( L2 \' I- x# n5 ^糖 280克
- w# {0 M) t% e7 }5.39.217.76低筋粉 400克
3 D8 @+ m, V& P7 R7 u0 r8 E5.39.217.76忌廉汽水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 k k- J2 [( l
朱古力粉 1 湯匙
' o) Q4 z$ t( _% `1 k ?雲呢拿香油 1 茶匙
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/ f: g3 v' I' @& }4 s0 t5 w$ D$ ~. f做法：
( a2 W4 e, m: f: T- K. U5.39.217.761. 將蛋加糖用電動打蛋器打至杰身；
6 E$ {/ D# S+ \$ K公仔箱論壇2. 加入雲呢拿香油； 公仔箱論壇$ X9 u. {! `8 D! s
3. 篩入低筋粉； 5.39.217.760 i% D0 S1 J. N: V
4. 加入忌廉汽水拌勻； + h7 o, k {5 j: O
5. 朱古力粉加入一湯匙水及二湯匙麵糊；公仔箱論壇4 z* R) X& O4 q
6. 先將麵糊放入器皿，再加入朱古力麵糊，用筷子攪一攪，成雲石麵糊；' j* d9 v) N1 K
7. 隔水用中大火蒸40分鐘即成。 食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1337.htm －Zanna' g! p! q O/ d3 }# w
蠍：無論口感或外型上都很像鬆糕，可能與我改用普通麵粉而非低筋粉有關。另外糖分可稍減。 |
發表於 2007-8-9 11:03 AM
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