材料tvb now,tvbnow,bttvb' e) m c) w7 u$ S
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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做法5.39.217.760 J/ o* x. e8 i, [3 i
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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8 c/ _2 ~* D7 }/ C8 E6 p6 ~3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( v$ I, e# f* f
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4 m' g7 @7 g Q! _公仔箱論壇貼士4 G" l3 i( F/ T! B
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。 |
發表於 2011-2-26 05:25 AM
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