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黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量% {( ] \& G, Z% C) P$ k
- l6 b4 H+ ]$ q W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* N d- a+ x
做法
) y+ o3 Z/ `% f1 v; G% c9 ~5.39.217.761.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。5 h+ y' e( l* p4 O, K
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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; X/ e; w( c" x" Z. S, A公仔箱論壇3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。- O' O0 C! e5 w, v" n ?
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$ q! f0 Z, K! r貼士
& E* O9 c5 a4 Z, \6 T% y豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。 |
發表於 2011-2-26 05:25 AM
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