材料: E, \+ h1 U9 j7 n# K
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量4 R; D' X; r% @0 ~8 P
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1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 \+ N3 ^( R2 z& j
) U, U0 N( u! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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! h' j4 a' z+ n% i( e" `3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。 |
發表於 2011-2-26 05:25 AM
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