材料
; }! \3 \! ^! Q8 Y黃腳鱲 1條、葱(切絲)數條、薑(切絲)數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量5.39.217.762 V3 j# A* T" f5 h" b. g1 @
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! i1 f }( S! u1 L8 s: G. n* F# `1.鱲魚去除內臟、打鱗,冲洗乾淨。
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2.煲滾水,開大火隔水將魚蒸 8分鐘,熄火前灑上少許鹽,倒去碟上多餘水份。0 X& ?3 h) c( `7 M4 Q/ a8 o# l
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3.薑、葱切絲,鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾,淋在魚上,在碟邊淋上豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; i( A0 G# \# t0 f5 _ v
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豉油要從碟邊淋上,若直接淋在魚上,魚肉會霉口。 |