材料
, T1 R* Z2 H2 {( @/ Y5 utvb now,tvbnow,bttvb黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 p' x0 @8 K
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做法
( F# z. @9 v3 K5 l' d5.39.217.761.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇# y3 N; ]! c. M0 i- y& q( Z( B
/ J2 x& y! J7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 A- ? h1 n4 H& ]
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。5.39.217.76; A5 [: V3 B* s3 \0 l1 W
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3 e: B' ^. C8 S% k$ J" Ktvb now,tvbnow,bttvb豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。 |
發表於 2011-2-26 05:25 AM
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