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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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做法 / Y9 q; ]& w" _: H4 ~% k0 v* n
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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# k4 D9 _. f1 m2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。公仔箱論壇9 @, T9 z6 a% q' Z
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' W& U7 [0 N' q) l5 I& `5 f! p: Y0 S
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。5.39.217.76+ x. Q% F$ ~1 A8 n
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& t, } n3 t4 A貼士
: Y" h9 k3 N# P" f% H+ M8 ?# ?木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。5.39.217.76& L% V! B# ^6 B$ \" w
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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