材料
$ g- M* N4 V9 R( @- a* ]4 vtvb now,tvbnow,bttvb紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
# Z0 I Z& f7 L& |/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 O, z+ j0 a" F, B& h1 N* i
, a0 N& Y( F* ^; F( g# L5.39.217.76做法
4 K( Z7 |7 o$ Y% _1 stvb now,tvbnow,bttvb1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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( r! r6 p/ h1 y1 {3 ]6 C" rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。5.39.217.769 E( f5 I/ L" Z- [3 C1 c
" u' @+ W; d* F) o3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。7 v3 o( u. A- J( F( T: B
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。; n w$ M& O! U* W
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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