材料5.39.217.766 a) i& |6 d$ b7 ^( q
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料! s2 ?+ g( J+ Y0 N5 ~
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
& a0 i3 N2 B0 l大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# s" d9 T$ v: V* z( ~$ F9 R7 N
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做法( W: Z3 J8 T1 I! `1 {# l
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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( q! o0 r3 R) j; O3 B$ K2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 m2 V- L$ B& W
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3.金菇、菜心汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D& _5 q! Y' \2 j
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。公仔箱論壇) B0 D( p) H5 v5 C; \/ D
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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