材料
: j; L) D& C1 h4 y' ?* X公仔箱論壇金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許% C: H/ M( S- V3 m7 Z: o E
/ C/ M$ W2 X1 [/ @# Z5.39.217.76調味料
! ?4 @7 L0 u# M/ ]6 B5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. {3 j9 E7 c$ P" b# N/ `9 J1 D
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升9 E/ ?) X! X1 [5 r& ]
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做法
& P: `2 [/ ]1 O8 O$ S1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。3 z' l: u2 C" [( ^9 M
K! P2 ^6 i3 e# m5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。' f6 k( O: R8 \! n% u7 U+ r! E
: {7 }2 }( J- C( ^5.39.217.763.金菇、菜心汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! m! K$ X# U2 G1 h" j* ~; {
( ]( l7 u: f* a/ a! m+ M5 ^$ n2 ]# s4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。5.39.217.76; K; D$ J& Y! m( e
2 {: r4 n% f) o6 @4 U5.39.217.765.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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