材料
7 R, Z ?) w/ I3 t9 p& Btvb now,tvbnow,bttvb金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) ?, f! ~ S0 h1 c& f: A
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調味料
/ |4 f/ T ?( k1 @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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5 @8 S8 o1 g1 l5.39.217.76素湯材料) m& L2 |$ g: b' u# y8 |( z
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升% r/ x- a3 i. ^8 X, ?3 `$ N6 p, Z! H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M, ?# |4 ~4 y3 x* y$ U9 S
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, f! B( t9 x2 N5 R, K" j
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。5.39.217.76: i: b9 @& d3 ]# Z( B
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3.金菇、菜心汆水備用。7 T% C% c2 k) ^" Q9 g% S
! H' v% |, [7 w4 T2 H* P" z* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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: R% Y- Z/ m6 S4 }! P/ G5.39.217.765.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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