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| | 【做 法】 | 1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。
/ k. t! N- x7 ~ Q0 c | 2.把作法1靜置約1小時使其發酵，取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。. ?* i0 I1 r3 K$ s6 ^/ m" `& C
| 3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
+ B7 [! W% X9 p+ w5 W- R' O) h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
0 ^0 J, ]: M7 F' _) x+ F L( y5.39.217.76 | | 5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。 |
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發表於 2007-8-8 02:00 PM
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