2 a8 q9 O) A1 n5 C' |tvb now,tvbnow,bttvb 2 z& f/ @# ?+ o
| 【做 法】 | 1.將所有材料A一起攪拌均勻,待勻後再將材料B的奶油加入,並打至光亮且有薄膜狀。
/ k. t! N- x7 ~ Q0 c | 2.把作法1靜置約1小時使其發酵,取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。. ?* i0 I1 r3 K$ s6 ^/ m" `& C
| 3.把作法2的麵糰滾成圓球狀,並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
+ B7 [! W% X9 p+ w5 W- R' O) h: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後,將麵糰包覆成圓球狀,再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
0 ^0 J, ]: M7 F' _) x+ F L( y5.39.217.76 | 5.取一油鍋,將油溫熱至約170℃左右即轉小火,將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。 |
|