材料* A$ X, v5 T7 v: i/ }2 k
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb" r9 P, n* k+ Z
& `8 Z* L# i d2 u1 @4 ptvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' L2 \- f/ W- I
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; x1 F1 ^( e3 ~% s3 v* T+ ? M
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- m2 y+ d2 ? p% [9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
; @6 R2 ?5 H, |7 u7 T9 {. c3 ~$ J1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。5.39.217.76- e% J0 w# c! i: k
7 Y2 c4 v: [( e) x# `tvb now,tvbnow,bttvb2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 Y& I8 w! L: L8 ?" x
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# K: n# O8 @4 E8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! W5 `9 g; Y: p) B
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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