材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 S8 |5 i$ N
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸5.39.217.76/ g, l% y0 X: h
6 D" ?* U! s4 V' I5.39.217.76調味料
& @: c# Y, d2 b ]# T1 c! p( p鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
9 S" ]( k/ n- {4 y$ |) D; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I y% D3 \# X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* X+ S9 L }2 z; w
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb) D7 g0 A7 {; \9 i
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 x Y' b2 u+ C* v. O+ }0 i
% h' j2 o9 j8 e9 x0 d7 ~2 R4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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