材料糯米 200克、排骨 300克 排骨5.39.217.76: L `8 c0 C; z |5 X% K) F
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調味料
9 L4 i3 O6 F. M公仔箱論壇生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: e7 Z5 Y& m- D( S9 w5 o. t
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做法公仔箱論壇, D+ F m$ k' \5 {) ?# ^6 }2 e
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。1 R% L; j; |0 ? ]; E3 `5 f6 d
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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& L, v1 c" c9 e公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。5.39.217.76. Z. U$ n1 f- I2 u, c; B7 p( V
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; B: u. Z) _( f. o6 k
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 5.39.217.76* }& S7 c& V" b4 w0 N2 Y
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貼士
8 `, l7 {( N3 [& }$ x先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。3 Z1 n2 |( C+ n0 v; A+ I8 X% E9 t+ @
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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