材料糯米 200克、排骨 300克 排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# |, Z+ {8 r) t T. ?
8 M+ k- z' T7 y( M2 S0 {: ?5.39.217.76調味料
$ D8 m% K. K0 o+ n g! g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
* M9 S$ E6 Q4 V" c# X" C9 r3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ q( N& j# f6 n. y' f
2 i7 z1 y6 H; ] R1 m8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
T. I/ [+ y' T, P" x5 X# }tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.766 [8 j/ I+ x6 j# x8 b: M3 O# k
/ n7 h5 G7 g" v5 t$ |( l! C! B2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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( N/ w% O8 J9 i8 D1 R4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。5.39.217.76& s$ U% Z% `; {# X- ?
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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! F u( A( @9 P; H7 Y; a, Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
) ~$ _6 J; i' T- Ttvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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