材料糯米 200克、排骨 300克 排骨公仔箱論壇2 ^' Z. i$ |& n) d$ z/ [
tvb now,tvbnow,bttvb% c5 G" r+ i& d9 C7 l& l& e1 g$ M
調味料
* J7 Z' }6 R& m2 A( o生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
. ?5 d' a6 {2 L- i- o% G, a( T0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b, s% y/ M$ }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: o: b V" b' U5 j) G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( S4 Z; _- f$ w
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.76; N4 U8 f: z4 V' S$ m
6 C2 C* ~7 G$ R+ |( P! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
, P# n5 x: j. c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# G) h% }' e9 J/ H% M# z5 E+ ~
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
! a( S' o3 \; P
, X5 h0 ^1 g# m, R& Z9 t& |( C/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
- f7 A) {. e3 d l( d- o( l: A u公仔箱論壇, {2 H0 I1 O- r0 t" l2 d2 F/ m( W$ N3 V
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
1 _1 e) T# W) x. ?1 G4 ]0 H! y I. s2 g- `, c3 t. ]. @" c, M
# n0 K4 Y4 P6 _% y- ~2 T) F$ ]
貼士, ?' Q% q& y p# q9 G. s/ P2 N
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。+ S7 G9 T" B5 a) s) K" G
|
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 