材料糯米 200克、排骨 300克 排骨5.39.217.76/ K6 K" V# b" p3 {- i
# V. M J2 a) f) o' Q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& ~% A$ ]+ O: n
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
0 @* u5 L( ^8 ]. M; [! c' c' M2 A, R: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 j- J! V, U/ y% G2 y+ n
! ~: n) {0 P8 u( Y0 l( C公仔箱論壇做法公仔箱論壇( \# w9 ^/ H: J( K- } z% m
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
$ U- S* b9 K, A `0 g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 n# m; y! G8 z7 z% {
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.76/ g5 T( M5 t8 b' g
公仔箱論壇' R8 ?4 B$ Q$ f9 v( R6 ?$ P$ m
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
0 A6 e3 W! I% `' Q0 t% w, vtvb now,tvbnow,bttvb
" P S* x) _8 W' C: U$ S, l: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
* i* d& @4 M; Stvb now,tvbnow,bttvb
5 {- _* A: b& H1 k- k9 N! utvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 * Q' M" q7 |- S, ~0 j1 O
6 ~* \$ n+ e. [2 t: X) y& c; e5.39.217.76
: D$ s8 ]) A* s$ z貼士
7 h4 P5 ]8 M7 M& T1 d; ttvb now,tvbnow,bttvb先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。5.39.217.76/ P$ l% ]* w* d7 b! j* P' W
|
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 