材料 ( P. V- @3 p; k3 x- A8 o0 }, `7 L
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 u" p3 W. |
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 I5 c) T- y
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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, c0 w8 l: K" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
" a0 F& h* w% X5 P/ B7 L公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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$ F; z1 N' ?. t+ m5.39.217.762.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 c; c8 M& T& k2 k
/ `% h1 e/ f( t: U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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# O$ R. w+ |* l: D$ U/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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( s3 {6 x- k- q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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