材料
x y5 V* i6 K u$ W! J2 c* t* f- H大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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7 N0 @. k/ U; a0 ^& \調味料
: ?+ o$ w0 U# @& y1 h% w- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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& l8 i& Q( E! }% N w* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 e% J6 e& ?8 }* o5.39.217.76雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法
, C0 `- P* z/ t- a5.39.217.761.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 V& n3 q; s7 ~
0 j: h7 F0 f+ ?% o4 F5.39.217.763.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。- P! k% T* H& T* E2 G$ m6 E
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% i( M" P# |9 b! }
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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