材料
* l) `' s$ {! P大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉tvb now,tvbnow,bttvb; N+ H; w7 r: C; E9 H* {/ X
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調味料
; \' [' v' p, x4 \公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
6 U1 c! ]& s" ?2 T3 ~, h1 _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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6 R' h4 p' O+ E5.39.217.76做法
3 Q1 {3 _& h3 T" G: {" J6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅椒去頭尾，切半去籽。tvb now,tvbnow,bttvb& A; U% Z, F. ]4 B/ I
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。5.39.217.76) i% {( `6 l, w
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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