材料
, }/ K$ @/ A$ _$ L5 u公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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, {/ ~) O m4 P0 |+ w公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb; f' y6 p) m% j
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量7 P1 B" u3 U+ c g
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" C4 H N7 A" h2 f$ |' q$ @; R) o公仔箱論壇做法
. p$ L( O1 H5 d! z2 d6 ? w公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。公仔箱論壇7 Z" m" @ N: g5 @9 ?$ J r
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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# ?/ V- ^* g% Q- V2 \1 g9 g5 n1 F5.39.217.763.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* E" Q: h( n: V7 n7 a, _$ h, s
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。% V. Y! N" f7 }9 c7 R) P# w
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- M4 ?# j0 O1 m6 G' P& l
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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