材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) C& m: Y5 v0 G! _
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉5.39.217.76, W) C( j! i+ v3 y7 P
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( F1 P; ]' H: B4 M
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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2 T) h7 H9 @4 W v9 y7 L0 F1 o公仔箱論壇芡汁
. E! H1 P. U7 c8 I1 N; S% w5.39.217.76雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量$ Q+ `6 }% R1 b2 J+ a4 d7 X* b
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1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 G. O" P0 |' }8 ?
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。4 l% d* {8 c1 h5 v6 R
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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