材料：
; h2 B$ H J# S5 b3 y- x( z. ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻! B6 H: M( O+ s2 P6 s
鵪鶉蛋 1隻
9 X( ^5 Y9 u7 {1 K C9 O. _, ]1 Y公仔箱論壇煙三文魚 80克
& Z4 L0 v( v9 J( _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克5.39.217.764 u2 x" ~% }) B: A8 Z+ r
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { j# `( Z' c9 U
雜菜、牛油、白醋 小量7 J7 W8 v( Y5 i/ `% p: h' b9 g
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做法：5.39.217.76( h' P( H5 V0 c8 r3 T
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ ]$ p( x$ V0 b
2 B2 \: [/ e% c$ P Z5 O4 r2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇! U9 W/ p% ]$ z% ]9 {
+ q5 f5 v- S% X6 H6 N6 M* w5.39.217.763 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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% n, z4 L; E$ Z公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! R: |: A: b" a
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。5.39.217.764 u, m6 y; H) N D; f5 m4 z
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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