材料：6 Q, I2 S$ `- i7 H6 @! {
雞蛋 2隻5.39.217.76* m( H0 Z/ [2 N' [9 F
鵪鶉蛋 1隻
6 Z; ~5 v7 ?! E4 Q0 f+ R5.39.217.76煙三文魚 80克
* B! K& I+ n# V- o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克/ q8 ]$ {% o) D6 K/ @9 \
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
7 i& s' n; v! ?) B! Y7 y' q! q7 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量
0 @. e: u$ F5 `" l$ P6 J5.39.217.765.39.217.764 L4 S' _0 d* F# z2 R/ t4 ?! ]( K
公仔箱論壇* H- ~) q. B, e& T2 {# P6 _
做法：
0 _9 B* O8 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
$ q8 l+ G$ {5 f" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q2 e3 ?) e. w9 X/ Y; C; l5.39.217.762 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。" _/ S( s# g1 A; m7 d0 v
) E+ e! S( C; g
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
, N$ V+ \% a9 E: ?7 w# v7 }- _ P) g0 `4 N R, L
5.39.217.765 s, Z3 z) I- _& c; E
小貼士：( v. l( p! t$ O. t: }5 G
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
# J+ V2 }0 m( ~) t% s公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 