材料：6 m C/ S M! Z0 y
雞蛋 2隻
$ Z- l8 s- ]& p" E% `- }% Ctvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻/ v6 x w( _1 s
煙三文魚 80克
3 D1 v9 S% O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
, Z9 ?+ q5 Z, [( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升7 }, I! N% z |9 D
雜菜、牛油、白醋 小量
# o% s! [; j4 l% p; U3 r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Q9 H5 ]: x ]) n! J; A$ a. P% X
# ?( i1 b6 K5 T& |3 A0 l( h5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
- w: l$ N) C. K4 l6 }& }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。5.39.217.76: L6 h6 m& e+ M0 }5 O0 M
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.76' u) U& |0 y# f6 r
3 V2 s7 B1 d4 i W0 o) \tvb now,tvbnow,bttvb3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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" [: ]: w6 F; ]- ?1 J h6 N( Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 d/ G9 q- @6 x5 A# f
小貼士：
% x9 @7 W$ C) M n% x0 F鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb; x1 n# ^$ X0 ^
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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