材料：
, o1 E, S5 K; s, o* p$ X9 o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
+ \: Z1 K2 I, N6 |鵪鶉蛋 1隻# ^5 ^" r) t1 t0 P
煙三文魚 80克
4 H2 a3 Q( y! Ftvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 X$ d# A- x5 u. L7 d% d
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 x* L" t! Q
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
' {" s' m' z$ Q' F* {' b. z1 煲滾水後放鹽，烚露筍。" l# y/ l& `) a" V9 M0 _
3 z& S- L/ |5 O5 j2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。9 o) l$ Q4 f5 _" l5 L
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 e8 R! s @" D0 Z
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。$ b+ t. Z6 N7 k5 P$ h0 H
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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