材料：
6 o0 V0 J! D: b6 J, T雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; B) I' ~/ |" A. X
鵪鶉蛋 1隻+ Q- \2 x! ]! A- e
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb: a. W4 _- `1 V+ j Q
露筍 30克
1 [4 ^$ H- d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ s- u3 q# f! }& B
雜菜、牛油、白醋 小量' ]6 L+ d. |4 r, Q! u
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. h- y& n K& N公仔箱論壇做法：
7 w4 e1 A6 s# @1 C2 [* ktvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 l0 e, g; i' M7 m; w6 x8 e
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。% z( K! z4 C! s2 E; S! Z
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% D+ B( p' s7 U, q2 ]. Z" r
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。0 K& C7 E( M: y
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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