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[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 o0 I! ~! r9 G% O% Q
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 R0 C$ ~/ Z9 L$ T
鵪鶉蛋 1隻
( J0 f' @; Z1 R煙三文魚 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# A7 R2 G0 n  a7 i8 E8 d: ]
露筍 30克
/ x# [  n3 c$ P8 M, |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉(或可用牛奶代替) 5毫升
" P, T' L9 _/ etvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
  f; L0 N, ^  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( W1 W5 R, A# d# R% E  o

& u! V! _  r1 E8 _/ k/ g6 Q4 h5.39.217.76做法:5.39.217.76/ I. ?. j5 P5 T
1 煲滾水後放鹽,烚露筍。# _& u8 i7 R' c5 I  t' }2 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ ]' ~5 G) i, K9 }
2 再煲水,待滾後加點白醋,收細火放鵪鶉蛋,煮約2分鐘後撈起。( d$ q$ l  b* ~5 B( U4 F

. C# Q& i; D2 f+ `' r5.39.217.763 攪拌雞蛋,再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油,倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底,再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋,伴以雜菜。
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公仔箱論壇- I4 h& o. e( |- |9 t) o2 {2 b
小貼士:! q3 Q( f/ o$ T" S/ v, f, i7 _
鵪鶉波蛋撈起後,要先用廚紙吸一吸水,避免破壞三文魚的食味及質感。
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