材料：
$ [$ m! @# d5 f, f6 {8 t雞蛋 2隻
1 C. A* ?/ s7 }* n3 g( W( i鵪鶉蛋 1隻
- [$ b/ U3 X( z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克
+ k' D5 @9 w& D" U* W露筍 30克
1 [, b: d3 }4 M5 [$ S+ g( j$ R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 e" `/ D# V7 L
雜菜、牛油、白醋 小量
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7 E+ M8 L% e. J8 O! u, R& c4 [; ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- W# N% ~4 [9 T+ k
做法：
+ H5 o1 b. z8 d! V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。8 U2 t0 e+ m {/ q7 R# ^) C! j
5.39.217.766 |) h6 y5 A F4 f' y5 J3 Z
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 x- b* } y R( ]- \7 ~
5 x* d2 k! K" o. J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ E) O* s( \% k' h$ h0 |
小貼士：
5 h0 ]% J0 |3 @$ k, x3 R公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇5 Q4 E6 O5 m2 q' m( [+ Q
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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