材料：
0 j$ L* f j7 k) z8 w3 U! W5.39.217.76雞蛋 2隻( o7 k' w9 X# L/ H' O0 d
鵪鶉蛋 1隻
3 W9 T4 a) ^' g* l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克
4 H5 N( p$ E& K4 I, Ctvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克7 K$ H* \( U1 q: X& A9 L- e2 j; J
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
6 B+ B9 {4 ], E5 Y# b8 s雜菜、牛油、白醋 小量5.39.217.76) o' S/ W, U5 G7 P* A+ w7 ~
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0 N, w% q7 S3 p0 [' M0 R4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( [8 t( u" K3 X: b" i$ H
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 ^, M8 Y$ T' s
) x# ^# f; O! W9 S' o9 Y) q) H5 Htvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。0 g2 |% D9 r! L' f& S0 l
. G0 x) h! [4 |- c, K" k! {3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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% Y/ u! a) Q. C) y- Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 c: [* K. X3 ]/ W
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 X8 N: Q5 T3 L: [/ i6 E: L
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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