材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% [' x3 D4 c4 ?# P0 L
雞蛋 2隻$ {% O7 x. J; E# z
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇8 F6 x5 q" E: Z; ~* ]
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 Y$ S+ ~: e5 k+ |* K9 Y
露筍 30克
# B: ^& B0 u8 m0 o5 W' u& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升4 t8 b! I4 v/ |; W( b6 I$ r
雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W+ D8 Y( \3 M0 _$ F) {
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做法：
1 Y5 L% E: I) f7 P) f; d1 煲滾水後放鹽，烚露筍。' D, F4 _4 ?$ r& G& C
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.76- t! J- ~" f+ J+ h; V& k) F) y8 {
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
1 c# V& t4 O$ }$ {+ _, ?+ R鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 Q G1 h' P6 V9 j
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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