材料：
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燒汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 W; g% Y5 f, b1 h, T0 @4 }$ L
本菇 100克
5 i2 t7 b/ o8 K4 M, |9 V意大利煙肉 1片
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雞蛋 2隻 公仔箱論壇: Q, H" ^5 t7 J z& [ I8 i
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& g* Z( o$ a9 L) j+ {做法：
' M/ G, t$ w; E/ J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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5 V& A _- q$ W6 x# ?7 u( @# O) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：
1 y0 J" S* w/ A. dtvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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