材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' W. R) g2 t
雞湯 50毫升
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本菇 100克
# Q! B7 Z7 I8 jtvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 1片
3 @3 r0 z& }: f& t, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
3 |6 l8 P4 T) q! W5 z `+ r! ]5.39.217.76雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. v# h9 j+ X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 y, X3 }" l% J. ]5 U) p O
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。! x ?( g; V( @ e
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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% ?4 y; M0 V- [( P4 H7 {5.39.217.763 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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( K# C/ W) F& J5.39.217.76小貼士：
1 _8 n0 ~) X/ W atvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。公仔箱論壇" r) p+ |- t7 v6 f: _7 @$ A- ~
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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