材料：
! y6 P# S$ C f: Q6 O0 q0 ^公仔箱論壇雞湯 50毫升
5 v6 n6 K0 ?" i1 U1 E+ |1 v燒汁 10毫升
' U: S; A3 t& xtvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克0 S- i- E, c- z$ {, B
意大利煙肉 1片
0 [: \' i. A+ ^5 i" s2 A6 p牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量5.39.217.765 w' F8 Q: z3 U
雞蛋 2隻
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3 d* G. v2 h% b' ctvb now,tvbnow,bttvb
' D% b0 L6 {) ?. X3 W+ K做法：公仔箱論壇- n2 H% A. d \/ ]" a
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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1 ~0 [* X& u4 d n4 b2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 D" [. { D
* H, ]* u. C4 b! H( @5.39.217.763 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。公仔箱論壇" E1 |$ y: W* |8 G0 I, u8 e2 T
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! x) n, ^1 ^. S6 X1 c# t {0 K! a5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇) S9 W M5 X4 r, r4 P: r( H
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 i0 L! h: C6 {6 U
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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