材料：
" s; o# H( G8 S雞湯 50毫升公仔箱論壇4 ~2 K% ]8 B5 c8 Y# d' b `2 z6 n
燒汁 10毫升
* o" Z. Y% c2 g1 d& S6 a- G" ?本菇 100克
* b& P# y+ u) b4 t; |5.39.217.76意大利煙肉 1片
* {( W+ v4 ^ i9 O2 N. ^$ X% D牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量5.39.217.768 Z; }$ H: t: i& Z2 `
雞蛋 2隻
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 W8 t+ ?& \% A
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ k# f4 q! G6 Z9 _
$ R0 B$ J! l- ?1 X5.39.217.762 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。+ o( ]7 M* C3 z
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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# h. J7 k. D H/ vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：2 ^$ s2 B% A( ?( ]& R0 e- |
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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