材料：5.39.217.762 s6 r9 O- E5 _7 `% W* f7 o
雞湯 50毫升
+ t1 W, L x" x$ q& [7 W# c- S公仔箱論壇燒汁 10毫升5.39.217.76. g/ I. X8 o7 G/ T& L {- A
本菇 100克
8 \3 g2 F2 ^) r& d) ]公仔箱論壇意大利煙肉 1片
, t7 P! q: I- q. r# Z$ ntvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb# L1 v5 R* U; O' h
雞蛋 2隻
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做法：公仔箱論壇+ P- w |- L e) c9 w6 K* P
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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! C( j! @! D% o' gtvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
7 @: f. w* H4 [4 L6 @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F! H4 N: z# _) M3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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小貼士：) `: v- f1 }& Z" t& C3 @ b
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。( p/ A) Q: ]6 T- I4 Q
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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