材料9 \ @8 V( k4 y/ a8 s$ L$ }
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb( x$ }/ E9 h- x7 C3 F; w
7 t: D: i) z2 k" z公仔箱論壇調味料
9 o5 s, Z/ t ~) h$ h b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/3茶匙5.39.217.76+ t ^+ q/ N9 v' q
5.39.217.764 Q" C. V; ^8 @3 ]' N3 ]: A% `% d6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 R# l" P$ D/ j
做法
+ Y) d* M3 s1 i2 Q' D" rtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
) K+ t( d- y) f
+ L) X7 H, L5 j, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。公仔箱論壇; ^( \$ g1 F ]* o7 o' v$ n/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: i! D. A" c u* o T D
3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。公仔箱論壇# L8 M5 `4 J3 c- y9 i
: d8 m3 f( k! e& J. @; H3 P
4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。5.39.217.763 M w( h! f1 S5 i7 M k' Q& ?$ n
& ], W, I3 Z1 a: D# _5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。公仔箱論壇6 \; Y6 a) _, x/ D# `3 H7 ?, P4 G
{- c/ i# N1 N G! U5 M8 C; B6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。5.39.217.76' C, Y' n( o' C7 `+ v
|
發表於 2011-2-23 05:40 AM
| 