材料公仔箱論壇* q+ x- T/ L7 H, a; @0 { o) x
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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鹽/糖各 1/3茶匙公仔箱論壇: w4 s6 h* j$ S) ]+ t; W2 d7 ?
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做法
+ {7 q4 N; J9 Z" f5 M3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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6 y: ?# ]5 a* b7 i2 N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
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, c' \) U" d8 I( ]& K. m1 t( s: M$ h+ ?3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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% C3 L: b+ v( d. z4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。& \ J$ w$ Z; _0 K, N8 `7 H+ j. N% @
" y, g: u9 S# s3 {3 k+ k! Z5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。/ B* W4 N }+ a+ A3 r' O: z
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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