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【材 料】
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5 o( }* p! r# ~9 w+ Z) B5 U細砂糖 100公克
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/ t1 t2 c$ h- N, a3 g2 O1 B公仔箱論壇果凍粉 15公克
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水 400公克
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黑櫻桃汁 200公克
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杏桃果膠 30公克
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黑櫻桃粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 c+ L- ]* V- L
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B, n, q8 u# k/ I6 k0 {
1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。5.39.217.76( k% F3 U" @1 F# ?8 k
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2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。
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3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。公仔箱論壇' m6 ~2 s; t" h3 ~# H& U* H$ Z- l
【備 註】5.39.217.76& B$ |" N: ]% g8 n
數量：6個 |
發表於 2007-8-7 10:32 PM
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