| 材 料 急 凍 鯊 魚 骨 １ 磅
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紅 蘿 蔔 ２ 個
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' K+ F, j! n7 Q/ w, Y( \tvb now,tvbnow,bttvb | 鱆 魚 少 許
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鯊 魚 骨 － 鯊 魚 軟 骨 有 助 消 腫 瘤 及 防 癌 作 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S: f e2 }* C R9 N" d3 k
青 蘿 蔔 － 蘿 蔔 的 一 種 ， 能 清 熱 ， 有 健 胃 化 痰 ， 滋 潤 助 消 化 的 功 效 。 tvb now,tvbnow,bttvb. s# p h- V. u& ?1 `5 W
紅 蘿 蔔 － 含 維 他 命 A 、 B 1 、 B 2 和 C ， 含 大 量 胡 蘿 蔔 素 ， 能 補 血 強 身 ， 滋 潤 解 燥 ， 驅 胸 鬱 悶 ， 調 整 腸 胃 ， 降 火 氣 。 5 y! j! b; _9 _" q4 q! ?( e
瘦 肉 － 滋 陰 健 體 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K# y: @8 }5 l
鱆 魚 － 養 血 益 氣 ， 收 斂 生 肌 之 效 。
4 M' i( {* ~- S ~" N: p做法 - 鯊 魚 骨 洗 淨 ， 放 入 鍋 內 加 薑 蔥 飛 水 ， 備 用 。
- 青 紅 蘿 蔔 去 皮 洗 淨 ， 切 塊 。 鱆 魚 及 瘦 肉 洗 淨 ， 備 用 。
- 鍋 內 放 適 量 的 水 ， 水 滾 放 入 鯊 魚 骨 、 青 紅 蘿 蔔 、 鱆 魚 及 瘦 肉 ， 大 火 滾 1 0 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 3 小 時 即 成 。
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發表於 2011-2-22 01:21 PM
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