材料：（５人份）公仔箱論壇+ s0 q! w4 |( v. N
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
0 }' y/ \( \/ s$ [$ @" Z荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
7 ^0 |5 @7 l; Q9 Z" T( e! e5.39.217.764 d1 |7 I& k' l/ J3 E
調味料：公仔箱論壇( Z8 B) r2 v! S/ f$ E
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
7 Y+ X# c+ W% G9 d% Z# M. e0 s/ v# J& r) z m/ b
 5 o/ ~+ h+ c& t& N- [7 f) \3 k
公仔箱論壇9 x: W' l4 l& q4 X! Z
作法：公仔箱論壇; ]1 c; B g @5 l$ y
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
) W, p' w, q( h' `4 J" _! n. @! j# a公仔箱論壇 加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
5 p% A6 h8 o, h: h1 C& j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb- Z" [6 d% Y& M9 u/ N& d
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
. _0 \8 T! t3 V& ]+ C5 \公仔箱論壇 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
9 l6 A' H- h" {. }tvb now,tvbnow,bttvb
+ E3 x8 ]' L$ P7 i1 t8 X' i( Q３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；( t- ?* ?- V. m. k0 Y
等水餃浮上來，即可食用。
j9 k' o6 g+ E/ ~2 c1 M5 u* wtvb now,tvbnow,bttvb
! J6 L/ I1 U( ^. Z, Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
| 
thx for sharing!! :onion14: