材料：（５人份）
' t5 D0 ], H {, V+ Q香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
- S8 f8 K3 D T公仔箱論壇荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤公仔箱論壇) Q& T3 D5 R- s& X
. W" g5 m# A+ ~3 |# l# ~. @. Y調味料：5.39.217.76% r* j8 w8 a+ z1 ~3 C) D2 P/ r
醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精5.39.217.764 |1 v: n, E1 N
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4 X9 V# D0 d: Q3 `2 ftvb now,tvbnow,bttvb作法：
5 C; g; \ y1 [9 B' u6 ]１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，公仔箱論壇 a1 n# w* R4 G/ J
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。公仔箱論壇3 |5 p7 a# \, X, [; c
& {" y- N" t: ^( D2 B/ q4 X q3 E5.39.217.76２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
0 Y$ t" A1 k6 W, ?5.39.217.76 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；公仔箱論壇& v, x, g! \2 j( N* n: t
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: