材料：（５人份）
. Q" R n4 {7 Z香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩8 P g* d/ a( ^2 v6 n
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：
( y/ i7 y* N! v- j8 x. Y" S醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精 L7 P8 n. |) ^& L7 R; B Q
' Y+ Z* b! W" j% y6 x) T( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ X5 |. g+ X1 D. u( R作法：
7 T" ?! f: X! p; c4 [１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，& ]- ^7 Z1 q# n+ P+ [ P5 @ c! n
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。% G6 p: m- _' E6 `( y1 c3 R/ W
9 [5 R- q0 T: v7 D# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，; p( O6 n2 S8 A* u$ f
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! k) f4 D1 d2 u, X
* `) E+ p2 D2 u３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；公仔箱論壇8 N9 J% P, h& }, t* L9 T3 I0 J, i
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: