材料：（５人份）: B9 `/ |1 G( c) ~
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
- p1 v2 }! d0 X; e2 h2 D8 @tvb now,tvbnow,bttvb荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤: }6 @$ Q" A; z
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調味料：
( Q. j' m9 G. b2 @: V( Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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% n1 \7 l/ }( x作法：公仔箱論壇$ i8 D) r/ Q* E. ~/ e; B
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，4 H6 D9 y6 a) Z
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。6 E$ ~ h; B/ i L3 m
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
# B4 Z4 n! |+ i. i" \/ f$ k' ^9 ?( r 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
$ ^$ a6 v/ P3 k FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 D6 o9 V: k+ D, R; w l+ e3 j0 L" S
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
2 r; j; P9 a( d% L8 q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 等水餃浮上來，即可食用。& \% ?3 [; f# H, [4 H- k
+ D8 q4 o5 R+ W& o《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: