材料：（５人份）
: [- K# k( d5 x2 [4 `/ m& ?香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩
0 q. {8 N: Q. M荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 A4 I$ a8 Z' K1 M* f
' [8 }4 |& z" y2 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# h# i- L3 L a+ c; G7 g/ R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精# k C5 M* Z% d) m
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, ]; P& [& Z" \tvb now,tvbnow,bttvb作法： t( d4 ^& `! {7 a6 ~1 _) s% U9 }
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，6 J& o" J+ h0 J
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。2 ^4 Z. S5 d) o# ~7 h* _
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
3 l0 A! g: y; Z2 a6 ?& C% A3 l0 J公仔箱論壇 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；公仔箱論壇# x, b5 I8 c" l; D, ]4 E2 B
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: