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材料：（１０人份）
1 I$ M( }' S1 l" X; L$ U麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇1 G$ A9 a6 o# M6 q( k; |4 v4 R
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,9 F% h) ~. }, X, |
３公分厚片吐司１０片
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* [. j7 K* e1 h5 J5 ?公仔箱論壇調味料：: u& I0 [/ m1 V2 E9 ?. L, c
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
# V4 V D% v* _% _ Q/ h( K: X2 @4 Z公仔箱論壇
% A" P8 l: A% q* M' i作法：
% X6 @( {5 r$ v6 @. C１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。公仔箱論壇/ ~ A$ X6 a1 c/ \ f+ H
3 K* B" _- p/ b- x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb" u+ l3 T* w% k, A5 @0 Z
I* @; t) L, m公仔箱論壇３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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- W, ?% C/ r+ K g: ztvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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8 u0 k1 D$ C4 h６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5.39.217.76" J6 {" F) _; X
( Z8 j4 g9 {) j. t) k1 n/ stvb now,tvbnow,bttvb７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.76" I' y2 J- `! \6 d* g3 g2 K7 P2 J
# J" T& E* {' ~" v+ |2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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. k# {6 X, y D+ p《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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