, b) G7 G8 f/ c公仔箱論壇5.39.217.76, M& q! {! m$ k+ p! V
材料：（１０人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 Q& ?$ { z& j! g6 W% E
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5.39.217.76, `9 n4 K0 ]3 n, [" [9 K
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,5.39.217.76( L2 U8 ~' G6 r. A# u
３公分厚片吐司１０片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" t' `: [5 M3 X
公仔箱論壇8 V% d g6 f5 D5 R: q# x
調味料：
. Q/ h2 Y* B0 _- r5 L胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
+ ]/ \; W. ~0 v1 k5 g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e Q- ^- j3 q, _' D) @
作法：公仔箱論壇' W% K- I! ?) q# O5 f
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.76 [7 I7 R4 H2 R
) Q q/ g! k; N. _* c' n
２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
4 D2 E/ }( h* M公仔箱論壇9 ~% F) M! U) I( |2 K+ r8 c2 _
３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。2 n( I* g4 f8 G1 b F
$ z$ _: J1 |* C+ @8 c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。1 [' m2 g& {( u0 h( P& i& R7 G
: c9 y# F/ X8 X1 C# q公仔箱論壇５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
7 C" } T. b) f( j/ s
: h t! R) v. ^5.39.217.76６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。+ N- n$ @) m& ]! p& t9 g! U
* o. \7 l: [2 P; ?% ^( }公仔箱論壇７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
' o2 |" C* D" J9 P! H1 @$ F4 ftvb now,tvbnow,bttvb7 b. p' {2 h" @) N
８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
; X) R, P1 e" s( N5 D
- I: H& z; \# \6 r& Z8 ~ D3 S《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
| 