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- M% U( C; Q9 A+ a: ?% [5.39.217.76材料：（１０人份）8 {" `- n- w; b
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
8 d( U( Q5 A% W& }全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
6 R4 ?1 T x4 z6 y8 k: J% z公仔箱論壇３公分厚片吐司１０片
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調味料：公仔箱論壇0 \: m, _7 n) U
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 E' h$ K0 \2 o, e9 q( O# C2 Y
( w% z- ^6 b$ @$ F公仔箱論壇作法：
; O; q6 l9 ?; u3 N5 [8 |) ^$ A１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。1 g7 x7 E$ I' H
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
: R: W6 E. }7 X; U' |4 h( q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- _3 B. F6 l: [" O& u% X, w
４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 z9 d* ~# l8 T2 H5 v! ?
7 d+ \; R4 E. _/ A) O3 utvb now,tvbnow,bttvb５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。( p; H$ b# c( |
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。5 p# S1 U% D8 S: ]; \* Z# M7 e; G' A
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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