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材料:(10人份)
0 K$ e$ v1 k3 [1 e7 G: H/ B公仔箱論壇麵粉3大匙, 生香菇2兩, 素火腿4兩, 生洋菇4兩, 洋菇罐頭1罐,
$ D2 {! c* @: E N) v4 itvb now,tvbnow,bttvb全脂奶粉3大匙, 乳瑪琳2大匙, 水4杯(點心杯250CC),tvb now,tvbnow,bttvb0 {' g% |6 L4 ^% u2 c A* c
3公分厚片吐司10片tvb now,tvbnow,bttvb, W+ }0 J. O/ U" _1 J
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調味料:6 }' f9 T0 u4 u4 S9 Q5 |$ h
胡椒少許, 糖2大匙, 鹽少許, 香菇精少許8 Z& _8 W; u/ {4 ~7 H0 T" ^0 z
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作法:
: h6 Y- r% O2 I9 o8 G$ I5.39.217.761.熱鍋小火不放油,慢慢炒香麵粉,盛起備用。
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" X2 H8 B( Y6 P0 z) T) T公仔箱論壇2.香菇泡軟切丁;素火腿切丁;生、熟洋菇切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 j0 Z3 }! b
7 n( V" [1 @- L$ |3.湯鍋放水煮開,放入香菇、洋菇片,滾開轉小火。
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4.全脂奶粉加水拌成稠狀,與乳瑪琳,一起倒入湯鍋攪拌(入鍋時不能是大火)。
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4 ?. Y, A! Z. Y' \0 B- g8 W# F9 p# E5.放入素火腿丁,加香菇精、糖、鹽調味。5.39.217.762 V! G1 ~+ L) c0 J/ K$ K
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6.炒過的麵粉加水拌勻,慢慢入鍋芶芡即成內餡。5.39.217.76 o. S& v% B3 W' i, M; z' ?5 d( } [
5 s% y, l" `7 d% g: b$ }4 f7.起油鍋(大火油溫至190℃),放入土司炸至金黃色,撈起。
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8.以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形(不能割到底部),翻開成盒子形狀,倒入內餡即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ |% {% P$ o1 a6 z% q, q; ?0 I
$ p% w D( q1 \+ L2 Q% z《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |