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1 A9 F& v0 Z+ X# A* d1 A. T材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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! h$ h/ ?# y% {+ `/ L6 O調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ U- D1 _- {' B$ l( Y
4 P4 b/ ~0 `% v9 k２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& r* e6 g0 W h5 N7 |5 n
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
4 Z0 A. ]) T$ v& `) i' Q 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。6 p) i/ v* A f3 t% E1 d/ e
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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! D8 H7 m& i" K, X: }# w５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
; M3 ]( [; S* e$ l. k6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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