材料! s* X/ F5 Z/ V' G( o
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙" _3 A2 ^1 f, V- u9 r/ c
! L# p$ p6 `* y+ J5.39.217.76
/ ?+ f+ e" V5 r Z! ]: S公仔箱論壇做法* J8 s7 z. H) R' V, R
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
2 e5 q% m4 z. j; p2 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 w9 ~7 j; c* y! Z% _2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。5.39.217.76: X5 I A4 v5 |- E
8 c+ X3 U6 T' N9 t: q& M2 p5.39.217.763.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。公仔箱論壇0 c3 U+ n& V- u- W% o
2 ]6 K5 K P; F$ }4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
( P; f4 b/ `4 `3 c t9 U7 _% I1 W |
發表於 2011-2-22 05:42 AM
| 