材料tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 }" K! G; b. b, e
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙5.39.217.768 p: h1 F3 {# k2 r1 j6 i' \9 P" E# a
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: F# n8 o, {* @: Z9 ]6 q5 q3 p% ?做法公仔箱論壇5 v1 Y0 k% t% _; L* \; b
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。5.39.217.765 w2 n$ t" c# u0 G! D
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。5 ~+ Z% |) U3 @
% D9 y4 z) {3 ?' ?: o" G3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 公仔箱論壇0 X+ Z& n8 s! A- B- b9 N |3 x
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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