材料
) ?! ~" o; [% f( Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙6 ]" j- r& R) @8 B# A. j4 }; X/ {5 n1 M
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做法5.39.217.76* z) ?- v0 V! N( b1 o/ q8 m
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。公仔箱論壇9 K) ^2 {, n/ W5 P1 s0 |' Y
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V# ~' V: G' `+ J$ l9 K& d% a7 b
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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0 D- A0 i! N5 i( [5.39.217.764.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 公仔箱論壇* a5 A2 h, l) S4 w! ?* @" @7 s
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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