材料tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 J- n! q6 Q2 O' C
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙" d) |% j# D) X' v; a$ r
% f$ b, e2 D) J, P" L2 E6 j+ b* C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' B! N1 _3 k$ \( x, y, X* i
做法
( R& @6 s# M' g! s公仔箱論壇1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。tvb now,tvbnow,bttvb+ V q& \6 g& K/ \) {7 J
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。) U' w; Z. ^6 `1 U& y
5 [. F8 O1 W1 Q7 ?6 X) h( M公仔箱論壇3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。5.39.217.769 d* N# Z- [1 x( `: v- o
. r2 d5 k. h& E) T! d- d4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb Q0 P" `6 v/ T$ k% r/ Y# p
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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