材料tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 p$ C Q* q# G: V0 b
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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公仔箱論壇: y& D# S3 r& a: D5 t
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 W: ?& [! F2 J3 k
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]! Z$ c( u' T! ~" N; L5 Z( @
6 i% k5 D* Y2 K, L5.39.217.763.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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' k5 n( _6 R% |5.39.217.764.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 ) E4 m) o& B" h D- ~# C E8 i- b
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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