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陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙公仔箱論壇; @& ]2 ^ a& D5 u* u8 H
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$ V0 m+ s7 o }- Z. a% btvb now,tvbnow,bttvb做法. g* \8 M' q4 b( C! r& Q) S: c
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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6 |+ b. t& q0 i. ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。' k+ Y3 u6 w+ Z7 x J+ L7 n
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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: k2 a( W( W* b, }. R4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。 5.39.217.767 H- G1 r6 e0 Y/ `) y
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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