材料tvb now,tvbnow,bttvb B6 p1 |% c; k7 K3 F
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
1 Z0 E9 u* k u# A- T0 s5.39.217.761.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。 ]. W& a3 r: }
/ a6 F$ _) h5 x P4 O5.39.217.762.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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2 k8 H% o' J( F- j& p2 w9 I3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb% E) f/ n% {# k! r! {; |& u$ m+ k, k
3 j' G& V. |* c, z9 U. }) O公仔箱論壇4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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