材料tvb now,tvbnow,bttvb* C9 l- }7 \8 j6 R6 u4 m
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb. K4 @- D! j6 p
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做法
7 S/ }! o }& M1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, @2 P& m* |% O" E7 M+ K
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。2 I3 I# V# g/ g N- x& d) Y
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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# K/ O% I0 A8 {3 v# |8 J公仔箱論壇4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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