材料5.39.217.765 p3 ^( n' ~0 G" G% Q' h" w
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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; z' H4 _- E" a做法
- ~8 V2 o! `4 I3 j1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。公仔箱論壇7 c6 r( P3 [: W( X3 T) F
# p, ~) r7 H6 W7 j+ p- c2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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1 b& _6 k' U/ Y2 x4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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